T/JYSAX 010-2024 江阴菜 红蒸鲥鱼
T/JYSAX 010-2024 Jiangyin cuisine, Red steamed Sturgeon fish
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JYSAX 010-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-11-10
实施日期
2024-11-10
发布单位/组织
-
归口单位
江阴市食品安全行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了江阴菜红蒸鲥鱼的基本要求、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于加工烹制江阴菜系列菜肴的红蒸鲥鱼
发布历史
-
2024年11月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 江苏天水雅居餐饮管理有限公司、江阴市新东方酒店、江阴市澄江街道壹家人酒店、江阴国际大酒店有限公司、江阴市市场监督管理局要塞分局、江苏澄信检验检测认证股份有限公司、江阴市食品安全检测中心、江阴市疾病预防控制中心
- 起草人：
- 潘文伟、徐慰斌、徐杰、彭华涛、张亚清、缪国忠、梅辉、陈燕、吴协平、夏仁、李万洪、吴锦明、苏钢、黄亭、承嗣荣、汤晓燕、李航钧、王强、周磊、戴余淳
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/ZSGTS 077-2022 香山之品 小米 2022-12-29
- T/YCLX 003-2020 运城面粉加工工艺 2020-11-30
- T/HTMS 0028-2019 和田传统小吃 千层馕制作技艺 2019-08-22
- T/SJZL 003-2023 地理标志产品 松江大米 2023-10-10
- T/CNFIA 137-2021 全豆豆腐 2022-01-01
- T/WBPP 0601-2019 吴堡手工空心挂面原材料选购标准 2019-06-03
- T/GXAS 110-2020 宁明沙糕制作技术规程 2020-10-20
- T/CQAGS 3204-2023 重庆好粮油 重庆小面面条用小麦粉 2023-04-20
- T/JHNX 012-2022 金湖大米 2022-10-18
- T/CHYY 004-2023 富有机硒营养食品硒含量要求 2023-01-10