T/JYSAX 010-2024 江阴菜 红蒸鲥鱼
T/JYSAX 010-2024 Jiangyin cuisine, Red steamed Sturgeon fish
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/JYSAX 010-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-11-10
实施日期
2024-11-10
发布单位/组织
-
归口单位
江阴市食品安全行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了江阴菜红蒸鲥鱼的基本要求、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于加工烹制江阴菜系列菜肴的红蒸鲥鱼
发布历史
-
2024年11月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 江苏天水雅居餐饮管理有限公司、江阴市新东方酒店、江阴市澄江街道壹家人酒店、江阴国际大酒店有限公司、江阴市市场监督管理局要塞分局、江苏澄信检验检测认证股份有限公司、江阴市食品安全检测中心、江阴市疾病预防控制中心
- 起草人：
- 潘文伟、徐慰斌、徐杰、彭华涛、张亚清、缪国忠、梅辉、陈燕、吴协平、夏仁、李万洪、吴锦明、苏钢、黄亭、承嗣荣、汤晓燕、李航钧、王强、周磊、戴余淳
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/GZYZC 026-2023 生态黔菜 贵州扣肉 2023-12-26
- T/QLY 161-2023 生态黔菜 贵州刺梨鸭 2023-12-26
- T/CIQA 42-2022 预制菜 速冻菜肴制品 2022-10-26
- T/QLY 193-2023 生态黔菜伴侣 贵州烙锅辣椒面 2023-12-26
- T/CEAC 009-2024 运动营养食品质量通则 2024-06-14
- T/CIET 351-2024 健康烘焙食品 2024-01-19
- T/QLY 175-2023 生态黔菜 酸菜黄牛肉 2023-12-26
- T/QLY 080-2023 生态黔菜 苗家酸汤鱼 2023-12-26
- T/CIQA 44-2022 预制菜 速冻肉糜制品 2022-10-26
- T/QLY 167-2023 生态黔菜 贵州扣肉 2023-12-26