T/WXCY 0007-2023 无锡小笼包

T/WXCY 0007-2023 Wuxi small dumplings

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/WXCY 0007-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-06-04
实施日期
2023-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
无锡市烹饪餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:无锡小笼包的术语和定义、原料及要求、制作工艺、成品质量要求、最佳食用时间及方法

发布历史

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研制信息

起草单位:
无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡锡笼记餐饮管理有限公司、无锡商业职业技术学院、无锡景美食品有限公司、无锡市王兴记有限公司、无锡皇亭小吃有限公司
起草人:
葛金磊、陈金标、卢炳环、徐桥猛、高锡东、陈玉春、李政华、谢强、陈为民、吴晶、王振飞、高哂
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

暂无内容

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