T/BJCA 032-2022 京菜 椒盐肘子烹饪技术规范
T/BJCA 032-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 032-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了椒盐肘子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于椒盐肘子的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、侯玉瑞、赵光有
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- SB/T 10978-2013 动产质押监管服务规范 2013-04-16
- SB/T 10984-2013 家庭母婴护理服务规范 2013-04-16
- SB/T 10987-2013 早教服务规范 2013-04-16
- SB/T 10643-2011 家政服务基本规范 2011-12-20
- SB/T 10875-2012 胶基糖果用胶基 2013-01-04
- SB/T 10985-2013 家庭保洁服务规范 2013-04-16
- SB/T 10478-2008 餐饮业职业经理人条件 2008-09-27
- TB/T 3198.1-2008 铁道货车心盘及磨耗盘专用量具 第1部分：心盘及磨耗盘制造用量具 2008-10-14
- SB/T 10781-2012 动物饲料中盐酸克伦特罗的快速筛查 胶体金免疫层析法 2012-09-19
- SB/T 10778-2012 动物饲料中莱克多巴胺的快速筛查 胶体金免疫层析法 2012-09-19