适用范围：范围:本文件规定了阿胶糕类产品术语与定义、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、安全自查等。 本文件适用于食品生产企业阿胶糕类产品的生产; 主要技术内容:考虑到不同类型企业质量控制水平、硬件设施差异，本规范从适用范围、术语和定义、选址和厂区环境、厂房和车间、设施和设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的安全控制、物料平衡、检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员要求、记录管理等方面对阿胶糕生产过程质量控制作出规定，适用于阿胶糕类生产企业生产过程中的基本要求和管理准则

适用范围：主要技术内容:本标准规定了阿胶质量DNA控制的总则、阿胶生产质量DNA控制要求、阿胶验收质量DNA控制要求、和不合格品处置。本标准适用于阿胶生产企业及阿胶应用企业基于动物源性DNA鉴定技术对阿胶产品进行验收的质量控制管理

适用范围：范围:本标准规定了驼血多肽的技术要求和检验方法。 本标准适用于驼血多肽的生产; 主要技术内容:本标准规定了驼血多肽的技术要求和检验方法

适用范围：主要技术内容:规定了牛胶原肽粉的技术要求、检验方法和检验规则以及标识、包装、运输和贮存基本要求。适用于牛胶原肽粉

适用范围：本标准适用于椒盐茄饼的加工烹制。

适用范围：本标准适用于红烧兔的加工烹制。

适用范围：本标准适用于干贝三色吉庆的加工烹制

适用范围：本标准规定了肠衣中呋喃它酮的代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-●唑烷基酮(简称AMOZ)、呋喃西林的代谢物氨基脲(简称SEM)、呋喃妥因的代谢物1-氨基2-内酰脲(简称AHD)和呋喃唑酮的代谢物3-氨基-2-●唑烷基酮(简称AOZ)残留量的液相色谱-串联质谱的测定方法。 本标准适用于肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定。

适用范围：本标准规定了肠衣中氯霉素残留量的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于肠衣中氯霉素残留量的测定。

适用范围：本标准规定了丝素与丝胶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及储存等内容。 本标准适用于用桑蚕（Bombyx mori）和中国柞蚕（Antheraea pernyi）制备的丝素与丝胶。丝素与丝胶，是食品、化妆品、药品与医用材料和精细化工等其他产品的初级原料。

适用范围：本标准适用于山羊原肠、半成品加工、购销交接。

适用范围：本标准适用于猪大肠头的加工、购销交接。

适用范围：本标准适用于绵羊原肠、半成品加工、购销交接。