适用范围：范围:本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)生咖啡的术语和定义、要求、检验方法、判定及复验规则、包装、标志、贮存和运输等要求。 本文件适用于兴隆中粒种生咖啡的质量鉴定与贸易; 主要技术内容:本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)生咖啡的术语和定义、要求、检验方法、判定及复验规则、包装、标志、贮存和运输等要求

适用范围：范围:本文件适用于手冲咖啡的操作过程; 主要技术内容:本文件确立了手冲咖啡的程序，规定了手冲咖啡的备料、温壶（温杯）、手冲方法，描述了试验方法

适用范围：主要技术内容:本文件规定了孟连精品咖啡原料的术语和定义、精品咖啡原料的通用要求、分级标准、标志、包装、运输、贮存。本文件适用孟连精品咖啡原料

适用范围：范围:本文件规定了咖啡生豆中氨基酸总量测定的术语和定义，原理、仪器和器皿，试剂和溶液、分析步骤，结果计算和检测报告的方法。 本文件适用于咖啡生豆中氨基酸总量的测定; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1  咖啡生豆咖啡生豆即未烘焙过的咖啡豆，按GB/T 18007 的5.6规定执行1.2  茚三酮比色法按GB 5009.124规定执行2原理氨基酸在pH8.0的条件下与茚三酮反应，形成紫色络合物，用分光光度法在570 nm的波长下测定其含量。3仪器和器皿3.1  分析天平：感量0.0001 g。3.2  可见光分光光度仪。3.3  安瓿瓶。3.4  陶瓷蒸发皿。3.5  比色管：磨口，50 mL。3.6  比色杯：1 cm。3.7  容量瓶：25 mL、50 mL、100 mL、1000 mL。3.8  酒精喷灯。3.9  研磨机或组织粉碎机。4试剂和溶液除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯（AR），水为蒸馏水。4.1  试剂4.1.1  亮氨酸：纯度≥98%。4.1.2  浓盐酸（HCl）：质量分数≥36%。4.1.3  磷酸氢二钠（Na2HPO4?12H2O）。4.1.4  磷酸二氢钾（KH2PO4）。4.1.5  茚三酮：纯度≥95%。4.1.6  氯化亚锡（SnCl2?2H2O）。4.2  溶液配制4.2.1  6 mol/L盐酸溶液：取500 mL浓盐酸（6.1.2）加水稀释至1000 mL，混匀。4.2.2  pH8.0磷酸盐缓冲液配制4.2.2.1  1/15 mol/L磷酸氢二钠：称取11.9 g十二水磷酸氢二钠（Na2HPO4?12H2O），加水溶解后定容至1000 mL。4.2.2.2  1/15 mol/L磷酸二氢钾：称取经110 ℃烘干2小时的磷酸二氢钾（KH2PO4）0.908 g，加水溶解后定容至100 mL，摇匀备用。4.2.2.3  取1/15 mol/L磷酸氢二钠溶液（6.2.2.1）950 mL和1/15 mol/L磷酸二氢钾溶液（6.2.2.2）50 mL，混匀，该混合溶液pH为8.0。4.2.3  2%茚三酮溶液配制称取茚三酮（纯度≥95%）2 g，加50 mL水和80 mg氯化亚锡（SnCl2?2H2O）搅拌均匀。分次加少量水溶解，放在暗处，静置一昼夜，过滤后加水定容至100 mL容量瓶中，

适用范围：主要技术内容:本标准适用于实验室对小粒咖啡质量检测结果有效性的内部质量控制。本标准严格按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分： 标准化文件的结构和起草规则》给出的规则进行起草，主要依据 GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》、GB/T 27405《实验室 质量控制规范 食品微生物检测》、GB/T 32465《化学分析方法验证 确认和内部质量控制要求》、GB/T 32467《化学分析方法验证确认和 内部质量控制 术语及定义》等现有的国家标准规范。共有 13 个术语：小粒咖啡、内部质量控制、基质标准物质、标准样品、质量控制样品、控制图、空白分析、重复检测、加标回收率、人员比对、仪器比对、方法比对、留样再测；部分术语的定义引用了相关标准。本标准质量要求和试验方法参考DB53/T 371相关章节，从外观和感官特性、理化指标、安全性指标、净含量四方面做了规定。内部质量控制要求包括：通用要求、基质标准物质、感官检验、理化指标检验、微生物指标检验。内部质量控制结果评价本标准给出了感官品质检验、理化指标检验、微生物检验对应的质量控制评价步骤。并给出了相关质量控制图示例。本标准符合相关国家标准的相关规定，能与现行有关的法律、法规和国家标准规范相衔接，与相关国家强制性标准无冲突。可行性分析本标准结合化学分析实验室的特点，考虑了不同产品、不同规模的实验室条件而起草的。既考虑到满足已通过 CNAS 认可的实验室的质量控制需要，同时也照顾到了新建体系，准备申请认可的实验室 的情况，兼顾了不同部门、不同层次、不同规模的本类实验室的实际情况。预期的效益分析 ：（1）实验室利用本标准可规范实验室的管理，提高检测质量， 促使实验室检疫结果的准确性、可靠性、权威性和公信力，增强客户 对检测结果的信任度，提高实验室竞争力和降低检测失误的风险。（2）丰富和完善了我省实验室认可体系的内容。认可机构可将 其作为认可准则促进国内互认，为更多国内同行所接受和认可，树立 我省的地位和形象。（3）提高实验室检测结果的准确性、可靠性和权威性，将促使提高我省实验室水平，提升政府的信任度，推动省内食品贸易和进出口贸易。因此产生的社会效益、经济效益是十分巨大的

适用范围：本文件适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的福山咖啡。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品普洱咖啡要求、试验方法。本文件适用于普洱咖啡

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品焙炒咖啡的术语和定义、技术要求、检验方法、包装、标志、标签、运输、贮存等

适用范围：本文件适用于德宏州。

适用范围：本文件适用于德宏州。