适用范围：GB/T 13738的本部分规定了小种红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋（熏松烟）、揉捻、发酵、干燥（熏松烟）和精制加工工艺制成的小种红茶。

适用范围：本标准规定了茶叶感官审评室的基本要求、布局和建立。 本标准适用于审评各类茶叶的感官审评室。

适用范围：本标准规定了崂山绿茶地理标志产品的术语和定义、保护范围、分类、等级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品崂山绿茶。

适用范围：本标准规定了袋泡茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶叶（包括经窨花工艺制成的花茶）为原料，用过滤材料包装而成的袋泡茶。不适用于添加其他植物原料和食用香料的袋泡茶。

适用范围：本标准规定了坦洋工夫的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的坦洋工夫。

适用范围：本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。 本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料，经过杀青、揉捻（或渥堆）、干燥等工艺制成的紧压茶原料。

适用范围：本标准规定了紧压茶生产、加工的基本要求。 本标准适用于紧压茶原料的生产和产品的加工。

适用范围：本标准规定了茶叶感官审评的审评条件、审评方法及审评结果与判定。 本标准适用于各类茶叶的感官审评。

适用范围：本标准规定了用高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸含量的方法。 本标准适用于茶叶中茶氨酸的测定。 本标准检出限为5.0 mg/kg。

适用范围：本标准规定了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）及电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定茶叶中钪（Sc）、钇（Y）、镧（La）、铈（Ce）、镨（Pr）、钕（Nd）、钐（Sm）、铕（Eu）、钆（Gd）、铽（Tb）、镝（Dy）、钬（Ho）、铒（Er）、铥（Tm）、镱（Yb）、镥（Lu）等16种稀土元素（以下简称16种稀土元素）的方法。 本标准适用于茶叶中16种稀土元素的测定。

适用范围：本标准规定了地理标志产品信阳毛尖茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的信阳毛尖茶。

适用范围：本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。

适用范围：GB/T 18798的本部分规定了对固态速溶茶中水分测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本部分适用于固态速溶茶水分的测定。

适用范围：GB/T 18798的本部分规定了固态速溶茶（以下简称速溶茶）的取样方法。 本部分适用于各种容器中速溶茶的取样，包括在加工点的取样、各经销阶段的取样以及零售包装的取样。 取样时，应根据取样目的不同而采取不同的操作步骤或专门的措施，如是用于检测茶粒特征（如容重、粉末流动性、颗粒大小）或是用于检测成分（如含水率、灰分）的。

适用范围：GB/T 18798的本部分规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本部分适用于固态速溶茶总灰分的测定。

适用范围：GB/T 13738的本部分规定了工夫红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。

适用范围：本标准规定了茉莉花茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以绿茶为原料，经加工成级型坯后，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的茉莉花茶。

适用范围：本标准规定了茶叶感官审评的专用术语和定义。 本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。

适用范围：本标准规定了洞庭(山)碧螺春茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的洞庭(山)碧螺春茶。