适用范围：本标准规定了揉面机的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于揉压面水比为1∶0.38～1∶0.45面团的揉面机、压面机和揉面压皮机。

适用范围：本标准规定了商用电滚动烤肠机（以下简称烤肠机）的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于商用电滚动烤肠机。

适用范围：本标准规定了商用电炸炉的主要参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于商用电炸炉。

适用范围：本标准规定了商用电扒炉(以下简称电扒炉)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于商用电扒炉、商用电铁板等煎烤食品的器具。

适用范围：本标准规定了冲印式和辊切式饼干成型机（以下简称饼干机）的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。 本标准适用于加工韧性饼干，冲模长度小于或等于560 mm的冲印式和辊切式饼干成型机。

适用范围：本标准规定了酥糖成型机（以下简称产品）的要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本标准适用于酥糖成型机的设计、制造、使用和检验。

适用范围：本标准规定了饼干成型机的分类代号及型号编制方法。 本标准适用于饼干成型机的型号编制。

适用范围：本标准规定了连续真空熬糖机（以下简称产品）的要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本标准适用于糖果生产使用的连续真空熬糖机，也适用于连续真空薄膜熬糖机。

适用范围：本标准规定了糖果机械的分类代号及型号编制方法。 本标准适用于糖果机械的型号编制。

适用范围：本标准规定了保温辊床（以下简称产品）的要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本标准适用于保温辊床的设计、制造、使用和检验，也适用于硬糖类、奶糖类等糖果的生产。

适用范围：本标准规定了鲜（冻）畜禽产品专卖店的基本要求、选址与布局、设施设备、管理制度、卫生管理、采购与验收、贮存、销售、产品追溯和召回、人员管理和标识管理等要求。 本标准适用于鲜（冻）畜禽产品专卖店。

适用范围：本标准规定了辊印式饼干成型机（以下简称饼干机）的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。 本标准适用于加工酥性饼干，冲模长度小于或等于560 mm的辊印式饼干成型机。

适用范围：本标准规定了糖果拉条机（以下简称产品，包含匀条机、拉匀条机）的要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本标准适用于拉条机、匀条机、拉匀条机的设计、制造、使用与检验，也适用于硬糖类、太妃糖类、奶糖类糖果的生产。

适用范围：本标准规定了面包醒发箱的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于面包醒发箱（以下简称醒发箱）。

适用范围：本标准规定了冲印式硬糖成型机（以下简称产品）的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、使用信息。 本标准适用于冲印式硬糖成型机的设计、制造、使用和检验。

适用范围：本标准规定了商用电热铛的术语和定义、主要参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于商用单双面电热铛（简称电热铛），不适用于商用电扒炉。

适用范围：本标准规定了以电或锅炉蒸汽为热源的蒸饭柜(箱)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于商用单柜或多柜的电或汽两用蒸饭柜（以下简称蒸柜）。 本标准不适用于：家用便携式蒸柜、拟用于特殊环境条件下的蒸柜（如腐蚀性环境或容易引起爆炸的环境或海拔2 000 m以上低气压高原环境）、室外用蒸柜等。

适用范围：本标准规定了饼干成型机的基本型式和主要技术参数。 本标准适用于冲模长度小于或等于560 mm的冲印式、辊切式饼干成型机，以及印辊长度小于或等于560 mm的辊印式饼干成型机。

适用范围：SB/T 10291的本部分给出了各类饮食机械的术语和定义。 本部分适用于饮食机械领域和相关领域。

适用范围：本标准规定了商用豆浆机（以下简称豆浆机）的术语和定义、技术要求、检验规则、试验方法、标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于非专供家庭使用的商用豆浆机，通常用于在宾馆、酒店、饮品店等商业企业以及政府机关、企业、学校等餐厅环境。