GB/T 31114-2014 冷冻饮品 冰淇淋
GB/T 31114-2014 Frozen drinks—Ice cream
基本信息
标准号
GB/T 31114-2014
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2014-09-03
实施日期
2015-04-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC 497)
适用范围
本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。
本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。
发布历史
-
2014年09月
-
2024年12月
研制信息
- 起草单位：
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳市海川实业股份有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、广东美怡乐食品有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、中国商业联合会商业标准中心
- 起草人：
- 李宁、胡五连、何唯平、赵建华、范清、毕鹏、刘卫星、张英春、王国明、欧阳淑珍、靳晓蕾、张曦
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：12 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.100.40
X53
中华人民共和国国家标准
/—
GBT311142014
冷冻饮品冰淇淋
—
FrozendrinksIcecream
2014-09-03发布2015-04-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
/—
GBT311142014
前言
本标准按照/—给出的规则起草。
GBT1.12009
本标准由中国商业联合会提出。
(/)。
本标准由全国冷冻饮品标准化技术委员会SACTC497归口
:、、
本标准起草单位内蒙古伊利实业集团股份有限公司浙江五丰冷食有限公司深圳市海川实业股
、()
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