NY 5068-2001 无公害食品 鳗鲡

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中华人民共和国农业行业标准

NY5068-2001

无公害食品鳗鲡

2001一09一03发布2001一10一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5068-2001

前言

本标准提出了活级鲡的感官要求、重金属及喳诺酮类残留的最高限量等安全卫生指标。安全卫生指

标与NY5070-2001无《公害食品水产品中渔药残留限量)),NY5073-2001无《公害食品水产品中有

毒有害物质限量》的规定相一致。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:中国水产科学研究院珠江水产研究所。

本标准主要起草人:卢迈新、黄樟翰。

NY5068-2001

无公害食品鳗鲡

1范圈

本标准规定了活鳗鲡的产品规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及暂养。

本标准适用于无公害食品活鳗鲡(Anguillajaponica),

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中总铅的测定方法

GB/T5009.13食品中铜的测定方法

GB/T5009.15食品中锡的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.18食品中氟的测定方法

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T14931.1禽畜肉中土每素、四环素、金霉素残留量测定方法(高效液相色谱法)

GB/T14931.2禽畜肉中己烯雌酚的测定方法