适用范围：围绕技术创新、应用及产业化过程提供的各类专业服务，包括但不限于技术研发、技术咨询、技术转让、技术推广、检验检测、校准认证、知识产权代理与运营、信息技术服务、工业设计、科技成果转化等服务活动

适用范围：本文件适用于非第三方检测或校准实验室（以下简称实验室）仪器设备的管理，其他类型实验室可参照使用

适用范围：本文件规定了试验及检验检测服务一体化平台管理的总体原则、服务提供、服务管理、监督评价与改进等内容。 本文件适用于依托试验及检验检测服务一体化平台开展一体化管理

适用范围：6认定内容与要求 名店认定内容与要求 6.1.1餐饮名店 a)经营管理：制度健全，管理规范，有明确的发展规划和品牌建设方案；经济效益良好，在同类企业中处于领先水平。 b)产品质量：菜点质量稳定，特色鲜明，有被市场广泛认可的招牌菜；原材料采购、储存、加工符合食品安全要求。 c)服务质量：服务流程规范，服务人员素质高，顾客满意度高；有完善的顾客投诉处理机制。 d)环境卫生：店容店貌整洁美观，功能布局合理；后厨及就餐环境符合GB 16153、GB 31654等国家卫生标准。 e)企业文化：具有独特的企业文化和经营理念，能体现晋城地方饮食文化特色。 f)社会声誉：在消费者中享有良好口碑，获得过市级以上荣誉或媒体报道者优先。 6.1.2住宿名店 a)经营管理：制度健全，管理科学，有成熟的运营模式；经营业绩良好。 b)设施设备：设施完备，维护良好，能满足目标客群需求；倡导绿色、智能。 c)服务质量：服务规范、专业、人性化，宾客满意度高；有高效的客诉处理系统。 d)卫生安全：环境整洁舒适，符合卫生、安全、消防等相关标准要求。 e)品牌与文化：品牌形象突出，有一定文化主题或地方特色。 f)社会声誉：口碑良好，获得过行业或政府相关表彰者优先。 名菜认定内容与要求 a)地域特色：具有鲜明的晋城地方风味特色，或对传统名菜有继承和发展。 b)品质风味：色、香、味、形、质俱佳，风味稳定独特，受到消费者普遍欢迎。 c)工艺技艺：制作工艺考究，能体现一定的烹饪技艺水平。 d)文化内涵：具有一定的历史典故、文化背景或人文价值。 e)市场影响：为店内常备供应品种，点单率高，市场认可度高。 f)安全健康：原料选用符合标准，制作过程安全卫生，符合营养健康理念。 名师认定内容与要求 6.3.1烹饪（面点）名师 a)专业资历：从事本专业工作8年以上，具备高级工及以上职业资格或相应技能水平。 b)技艺水平：技术精湛，精通某一菜系或擅长某一专业技能，能独立创作代表性作品。 c)创新能力：能够继承传统并创新发展，有得到市场认可的创新菜品或工艺。 d)行业贡献：在技术传承、人才培养、技艺交流等方面有积极贡献；在市级以上烹饪技术比赛中获奖者优先。 6.3.2服务名师（餐厅服务、客房服务等） a)专业资历：从事本岗位服务工作5年以上，具备相应职业资格或同等能力

适用范围：基本要求 主体资格：申报单位应为晋城市内的乡镇政府或街道办事处，具有独立承担民事责任的能力。 守法诚信：近三年内，未发生重大食品安全、安全生产、生态环境等责任事故，无严重违法违规记录和不良信用记录。 产业基础：拥有一定数量和规模的美食相关市场主体（餐饮企业、食品作坊、小吃摊点等）。 评价指标与分值 总分为100分，评价得分不低于80分方可获得“晋城美食名镇”称号。 一级指标 二级指标 评价内容与要求 分值 美食资源与特色（30分） 特色美食知名度 拥有至少2-3种在晋城市乃至山西省内外具有较高知名度的代表性美食，有明确的历史渊源或文化故事。 10 美食多样性 拥有丰富多样的美食品类，涵盖特色菜肴、风味小吃、传统面点、地方饮品等，能满足不同消费需求。 8 原料本土化 主要食材优先采用本地特产，建立有稳定的本地食材供应链。 7 技艺传承与创新 拥有非遗技艺或传统制作工艺传承，鼓励在保留传统风味的基础上进行产品创新。 5 产业规模与效益 (25分) 餐饮企业数量与质量 拥有一定数量的餐饮经营单位，其中拥有“老字号”、“星级农家乐”或获评市级以上荣誉的餐饮品牌加分。 10 美食集聚度 形成至少1条具有一定规模和人气的美食街区或集聚区，业态丰富，特色鲜明。 8 经济贡献 美食产业对当地就业、税收和经济增长有显著贡献。 7 文化底蕴与氛围 (20分) 美食文化挖掘 对本地美食的历史、典故、民俗等进行系统梳理和宣传（如出版书籍、设立展示馆等）。 8 节庆与活动 定期举办与美食相关的文化节、烹饪比赛、美食品鉴会等活动，具有广泛影响力。 7 整体氛围 乡镇整体环境、标识系统、餐饮店铺装修等体现美食文化特色。 5 管理服务与保障 (15分) 食品安全 建立有效的食品安全监管机制，辖区内餐饮单位食品安全等级普遍较高，无重大食品安全问题。 8 标准化水平 推动主要特色美食制定制作标准或规范，确保品质稳定。 4 服务质量 餐饮从业人员服务规范，顾客满意度高。 3 品牌影响与发展潜力 (10分) 品牌推广 积极利用新媒体、旅游推介等渠道进行品牌宣传，知名度持续提升。 5 产业融合

适用范围：本文件规定了优质预制菜评价总体要求、评价要求、优质预制菜产品评价实施要求和优质预制菜产品评价标识等内容。 本文件适用于第三方评价机构开展优质预制菜产品评价或认证活动， 优质预制菜产品生产组织和其他相关机构参照使用