• DB3204/T 1037-2022 一般食品安全事件报告和调查处置工作指南 现行
    译:DB3204/T 1037-2022
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-10-13 | 实施时间: 2022-11-13
  • DB3204/T 1035-2022 食品安全抽样检验工作规范 现行
    译:DB3204/T 1035-2022 Food Safety Sampling Inspection Work Specification
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.040.13环保、保健和安全 (词汇) 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-10-09 | 实施时间: 2022-11-09
  • DB3208/T 168-2022 淮扬菜菜品标准编写通用规范 现行
    译:DB3208/T 168-2022
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X04基础标准与通用方法
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-09-08 | 实施时间: 2022-09-18
  • DB32/T 4329-2022 农村(社区)聚餐点建设服务规范 现行
    译:DB32/T 4329-2022 The construction and service specifications for rural (community) catering venues
    适用范围:本文件规定了农村(社区)聚餐点的选址、场所内部设置、设施设备、人员及管理制度、申报管理要求、餐饮服务要求、安全与应急处理、服务质量监督与改进等内容。 本文件适用于农村(社区)聚餐点的建设与服务。
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.080.01服务综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-08-16 | 实施时间: 2022-09-16
  • DB3212/T 2049-2022 乡镇农产品质量安全快速检测室建设规范 现行
    译:DB3212/T 2049-2022 The specification for the construction of fast detection rooms for agricultural product quality and safety in township level
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.050食品试验和分析的一般方法 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-05-10 | 实施时间: 2022-05-10
  • DB32/T 1682-2022 绿杨春茶 茶叶加工技术规程 现行
    译:DB32/T 1682-2022 Green Willow Spring Tea: Procedural Specification for Tea Processing
    适用范围:本文件规定了绿杨春茶的原料、技术要求、分级及实物标准样、加工厂、加工设备、加工人员、加工技术、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于扬州地区以中小叶良种茶树的幼嫩芽叶为原料,经轻微摊凉,高温杀青,理条整形,炒干提香等工艺加工而成的绿杨春茶。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶 【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-18 | 实施时间: 2022-04-18
  • DB3206/T 1030-2022 南通“八碗八”制作技艺 现行
    译:DB3206/T 1030-2022 Nantong "Eight Bowls Eight" Production Skills
    适用范围:本文件规定了南通“八碗八”制作技艺的原辅料要求、制作技艺、上菜方式及顺序、安全要求。 本文件适用于南通“八碗八”制作技艺、加工过程。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-15 | 实施时间: 2022-03-28
  • DB3210/T 1113-2022 宝应慈姑宴制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1113-2022 The art of making Baoying Qu Gua Banquet
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-10 | 实施时间: 2022-03-10
  • DB3210/T 1111-2022 仪征全牛宴制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1111-2022
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-10 | 实施时间: 2022-03-10
  • DB3210/T 1112-2022 扬州干丝菜肴制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1112-2022 Yangzhou dry congee cuisine making skills
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-10 | 实施时间: 2022-03-10
  • DB3210/T 1110-2022 三头宴制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1110-2022 Three-head banquet making skills
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-10 | 实施时间: 2022-03-10
  • DB3212/T 1094-2022 泰兴摊烧饼制作技艺 现行
    译:DB3212/T 1094-2022 DB3212/T 1094-2022 Taixing Tan Shao Bing Making Skill。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-03-08 | 实施时间: 2022-03-15
  • DB32/T 4214-2022 宜兴红茶生产及质量分级技术规范 现行
    译:DB32/T 4214-2022 "Technical specifications for production and quality grading of Yixing red tea."
    适用范围:本文件规定了宜兴红茶的茶树种植、鲜叶采摘及分级、加工,以及质量要求等。 本文件适用于宜兴地区生产的工夫红茶。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶 【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-01-28 | 实施时间: 2022-02-28
  • DB3201/T 1079-2022 肉制品生产企业质量安全管理水平提升指南 现行
    译:DB3201/T 1079-2022 Guidelines for improving the quality and safety management level of meat product manufacturing enterprises
    适用范围:本文件给出了肉制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.100.01奶和奶制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-01-25 | 实施时间: 2022-01-28
  • DB3201/T 1080-2022 乳制品生产企业质量安全管理水平提升指南 现行
    译:DB3201/T 1080-2022 Guidelines for improving the quality and safety management level of dairy product manufacturing enterprises
    适用范围:本文件给出了乳制品生产企业质量安全管理水平提升的基本原则、提升要素、提升要素选择、提升工作评估等信息。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X16乳与乳制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2022-01-25 | 实施时间: 2022-01-28
  • DB3206/T 1024-2021 如皋烧饼传统制作技艺 现行
    译:DB3206/T 1024-2021 "Ruha Bread traditional making skills"
    适用范围:本文件规定如皋烧饼制作的术语和定义、原辅料、原辅料准备、卫生条件及制作技艺要求。 本文件适用于如皋烧饼的制作、加工过程。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2021-12-29 | 实施时间: 2022-01-10
  • DB3206/T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺 现行
    译:DB3206/T 1025-2021 DB3206/T 1025-2021 Rhubarb Sticks Traditional Production Skills in Rujao。
    适用范围:本文件规定了如皋萝卜干传统制作技艺的术语和定义、原辅料、制作器具、原料准备、制作技艺要求。 本文件适用于如皋萝卜干的传统制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.080水果、蔬菜及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X26蔬菜加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2021-12-29 | 实施时间: 2022-01-10
  • DB3206/T 1023-2021 如皋蟹黄包传统制作技艺 现行
    译:DB3206/T 1023-2021 DB3206/T 1023-2021 Rujia Crab Meat Soup Dumpling Traditional Production Skills
    适用范围:本文件规定了如皋蟹黄包的原辅料要求、原辅料准备、制作技艺。 本文件适用于如皋蟹黄包的制作、加工过程。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2021-12-29 | 实施时间: 2022-01-10
  • DB3207/T 2005-2021 地理标志产品 汤沟白酒 现行
    译:DB3207/T 2005-2021 DB3207/T 2005-2021 Geographical Indication Products Tanggou Baijiu。
    适用范围:适用于国家市场监督管理行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品汤沟白酒的生产、质量管理和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2021-12-27 | 实施时间: 2022-01-01
  • DB3201/T 1052-2021 明厨亮灶建设规范 现行
    译:DB3201/T 1052-2021
    适用范围:本文件规定了餐饮服务提供者明厨亮灶建设的基本要求、展示要求、展示方式和相关评价要求。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X09卫生、安全、劳动保护
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2021-12-20 | 实施时间: 2021-12-23