适用范围：范围:本文件适用于新疆阿克苏地区阿瓦提县域内，“棉城品质”农食产品生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证; 主要技术内容:本文件根据调研实际情况，制定《"棉城品质" 特色产品技术规范 西瓜》，本文件分为7章，主要内容为：（一）范围本章明确了本文件适用于阿瓦提县辖区内“棉城品质”生产经营主体的内部自我评价和外部第三方认证。（二）规范性引用文件本章明确了本文件引用的规范性文件。（三）术语和定义本章明确了本文件界定了“棉城品质”产品的定义。（四）气候条件本章主要对西瓜产地应位于本区域内，并满足的气候条件等提出要求。（五）种植过程要求本章主要对西瓜种植过程中的品种选择、选地、播种、田间管理、病虫害防治、采收等提出要求（六）质量要求本章主要对西瓜的质量指标提出要求。（七）检验规则本章主要对西瓜检验过程中批次、抽样、检验和判定规则等提出要求

适用范围：范围:本文件适用于新疆阿克苏地区阿瓦提县域内“棉城品质”农食产品生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证; 主要技术内容:本文件根据调研实际情况，制定《“棉城品质”特色产品技术规范 慕萨莱思》，本文件分为7章，主要内容为：（一）范围本章明确了本文件适用于阿瓦提县辖区内“棉城品质”生产经营主体的内部自我评价和外部第三方认证。（二）规范性引用文件本章明确了本文件引用的规范性文件。（三）术语和定义本章明确了本文件界定了“棉城品质”产品的定义。（四）加工过程要求本章明确了生产经营者慕萨莱思加工过程的要求。（五）标志、包装、运输、贮存本章明确了生产经营者慕萨莱思的标志、包装、运输、贮存要求。（六）质量要求本章主要对产品的质量指标提出要求。（七）检验规则本章主要对慕萨莱思检验过程中批次、抽样、检验和判定规则等提出要求

适用范围：范围:本文件适用于秭归脐橙包装和销售; 主要技术内容:本标准全面规定了秭归脐橙包装标识的生产、设计、包装、标识等要求，且适用于秭归脐橙包装和销售。标准涵盖了果实分级、包装环境、材料、形式、规格、包装件性能检测、标识标注相关要求等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了固始萝卜的术语和定义、环境条件、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏和运输

适用范围：范围:本文件规定了沙湾大盘鸡餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品 容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。 本文件适用于沙湾大盘鸡餐饮服务经营者; 主要技术内容:为提升沙湾大盘鸡餐饮业质量安全和服务管理水平，沙湾市大盘鸡协会牵头编写了团体标准《沙湾大盘鸡 餐饮服务规范》，通过制定团体标准，逐步将该标准打造成行业自律、社会共治的餐饮行业，并进行全面推广。《沙湾大盘鸡 餐饮服务规范》在《餐饮服务食品安全操作规范》的基础上，首先考量本协会餐饮服务单位的食品安全水平；在保证食品安全的基础上，为提升餐饮服务品质，增加用餐环境、菜品质量、服务质量等多方面的要求，以期为顾客提供更健康安全的食品，更舒适温馨的服务，满足消费者日益增长的餐饮消费需求

适用范围：范围:本文件规定了地理标志证明商标西山团结乡苹果的术语和定义、保护范围、自然环境、栽培管理、 质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容; 主要技术内容:以嘎啦品种为例。1.嘎啦苹果周年管理技术团结乡地处云南昆明市西山区东部，平均海拔1800米，属山地丘陵地理环境，年平均气温13.2℃，年降雨量800～1000.5mm，全年平均日照时数2200h，无霜期257d，冬春季日照充足，早晚温差大。土壤为棕壤、紫色土、棕红壤、红壤、水稻土、黄土壞等，土层深厚，肥力中等，透气性较好，有机质含量1%～4%，pH值5.5～6.5。1.1土肥水管理1.1.1施肥果树定植后逐年将定植坑外土壤进行深翻改良，深60～80cm，多结合深施有机肥进行。有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等；微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等；花费包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、镁肥及复合肥等；叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料等。1.1.2灌水和排水萌芽前后至新梢和幼果迅速生长期，当土壤含水量大于田间持水量60%时，不灌溉；低于60%时，灌水1～2次，少雨年份造成土壤干旱时，可灌水1～2次。落叶后应适当控制灌水。土壤施肥后需灌水，雨季前要疏通果园内外排水沟，保证果园内50cm以上土层雨后积水不超过1天。1.2花果管理根据品种特性，适时进行疏花、疏果、套袋等花果管理。主要包括，促花、保花、疏花、疏果、定果、套袋、增色和适时采收。每667m2花芽量根据品种，土壤及肥水情况而定，盛果期树果枝占总枝量的20%～30%，初果期占10%～15%。花期进行蜜蜂或人工授粉。花后30～40天，内完成，先疏大树，后疏小树；先疏弱树，后疏强树；先疏花、果量特多树，后疏花、果量较多树；先疏骨干枝，后疏辅养枝。在1株树上，先疏上部，后疏下部；先疏内膛，后疏外围；先疏腋花芽花和畸形花，后疏顶花芽花。操作中，按枝序，循序渐进，防止漏疏。根据树干中部干周长确定全树留果数，其公式为：单株应留果数=0.2×干周长×干周长。强树和弱枝25～30厘米留1个果，保持果实分布较匀。套袋时间宜在雨季之前，套袋前喷洒一遍杀菌剂。果实着色钱1个月拆袋。1.3病虫害防治建立果园病虫害预测预报系统，综合运用物理防治、栽培防治和生物防治、农药防

适用范围：本文件适用于以新鲜水果、蔬菜或浓缩液（汁、浆）为主要原料，经混料、干燥和包装等工艺制成的原料型果蔬粉。

适用范围：本文件适用于蔬菜废弃物饲料化的绿色发酵。

适用范围：本文件适用于冷冻果蔬汁（浆）的加工。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了番茄及其制品（番茄汁、番茄酱、番茄干粉和番茄籽油）中六氢番茄红素和八氢番茄红素的高效液相色谱测定方法。本文件适用于番茄及其制品（番茄汁、番茄酱、番茄干粉和番茄籽油）中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了韭苔的质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、产品追溯

适用范围：主要技术内容:本文件规定了保德油枣的自然环境、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于保德油枣

适用范围：主要技术内容:本文件规定了干制黄花菜的术语和定义、要求、检验规则，标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜黄花菜的花蕾为原料，经采摘、去杂、清洗、干燥等工序加工而成的黄花菜干制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了笋干制品的术语和定义、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本文件适用于以石笋、毛笋、小竹笋、雷笋、早笋等为原料，经加工后的笋干制品（如笋干、笋衣、笋片、笋尖、笋丝、玉兰片）

适用范围：主要技术内容:本文件规定了梅干菜的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本文件适用于以新鲜蔬菜和食用盐为原料，经加工而成的非即食的干制梅干菜

适用范围：主要技术内容:4要求4.1产地环境应遵守NY/T 391的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。4.2投入品应符合NY/T 393的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。4.3干燥将切制好的茯苓及时反复翻面摊晒或烘干，至七八成干表面出现微细裂纹后，收起让其回潮后再复晒或烘干。4.4感官要求应符合表1的要求。4.5理化指标应符合表2的要求。4.6安全指标4.6.1药用茯苓4.6.1.1重金属及有害元素应符合《中华人民共和国药典》（2020版）四部指导原则9302中重金属及有害元素一致性限量指导值的要求。4.6.1.2农药残留应符合《中华人民共和国药典》（2020版）四部通则0212的要求。4.6.2食用茯苓食用茯苓安全指标应符合表3的要求，其余指标应符合GB 2762、GB 2763的规定；绿色食品应符合NY/T 749的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。4.7净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行

适用范围：本文件规定了黑蒜的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和储存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于以鲜蒜为原料，经高温熟化、干燥、包装等工序加工而成的产品。

适用范围：主要技术内容:4产品分类4.1麻辣味猴头菇酱以猴头菇、杏鲍菇、植物油、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、黄豆酱为原料，辅以牛肉汁调味料、芝麻、白砂糖、蘑菇调味料、生姜汁、香辛料、白胡椒、花椒、辣椒粉、调味料酒、酿造酱油，添加山梨酸钾，经预处理、炒制、包装制成的半固态调味料。4.2鲜香味猴头菇酱以猴头菇、杏鲍菇、植物油、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、黄豆酱为原料，辅以牛肉汁调味料、油辣椒、白砂糖、蘑菇调味料、生姜汁、香辛料、藤椒油、白胡椒、辣椒粉、调味料酒、酿造酱油，添加山梨酸钾，经预处理、炒制、包装制成的半固态调味料。5质量要求5.1原辅料要求5.1.1猴头菇、杏鲍菇应符合GB 7096的规定。5.1.2植物油应符合GB 2716的规定。5.1.3豆瓣酱应符合GB 2718的规定。5.1.4花生酱应符合QB/T 1733.4的规定。5.1.5芝麻酱应符合LS/T 3220的规定。5.1.6黄豆酱应符合GB/T 24399 的规定。5.1.7牛肉汁调味料应符合SB/T 10757的规定。5.1.8油辣椒应符合GB/T 20293的规定。5.1.9芝麻应符合GB/T 11761的规定。5.1.10白砂糖应符合GB/T 317的规定。5.1.11蘑菇调味料应符合SB/T 10484的规定。5.1.12花椒应符合GB/T 30391的规定。5.1.13生姜汁、藤椒油应符合GB 31644的规定。5.1.14香辛料应具有香辛料特有的滋味、气味，无霉变、无虫蛀、无异味，并应符合GB/T 15691、GB/T 12729.1和 GB/T 21725的规定。5.1.15白胡椒应符合GB/T 7900的规定。5.1.16辣椒粉应符合GB/T 23183的规定。5.1.17酿造酱油应符合GB/T 18186的规定。5.1.18山梨酸钾应符合GB 1886.39 的规定。5.1.19调味料酒应符合SB/T 10416 的规定。5.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味具有产品应有的滋味和气味，无异味，无异嗅状态具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见外来异物。5.3理化指标理化指标应符合表2