适用范围：本标准规定了香菇的相关术语和定义、要求、取样、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于栽培的香菇鲜品和干品。

适用范围：本标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求、包装和标识。 本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke ＆ Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno，Manjón，Díez & GarcíaMontero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J.P.Zang ＆ P.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T.Hu & Y.Wang)鲜品。

适用范围：本标准规定了茶树菇的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于茶树菇Agrocybe cylindracea(DC.)Maire 鲜品和干品。

适用范围：本标准规定了黑木耳的相关术语和定义、技术要求、取样、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于栽培黑木耳，包括A.heimuer、A.villosula、A.americana的干制品。

适用范围：本标准规定了银耳干制的术语和定义、要求、烘干技术、装袋、标记和贮存。本标准适用于利用锅炉蒸汽、热风炉热风等热源，采用厢式烘干的银耳干制技术。

适用范围：本标准规定了蚕豆罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

适用范围：本标准规定了青刀豆罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜青刀豆为原料, 经原料挑拣、切端、驱虫、清洗、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

适用范围：本标准规定了梅里斯洋葱的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品梅里斯洋葱。

适用范围：本标准规定了苔干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于苔干的收购、加工、销售。

适用范围：本标准界定了凤梨、芹菜、辣根、芜菁甘蓝、青花菜、花椰菜、孢子甘蓝、球茎甘蓝、辣椒、菊苣、西瓜、榛子、甜瓜、西葫芦、朝鲜蓟、胡桃、结球生菜、香蕉、菜豆、豌豆、萝卜（原变种）、菊牛蒡、茄子、菠菜、婆罗门参、蚕豆、玉米的形态学和结构学术语。

适用范围：本标准规定了保存芦笋的条件及达到条件的办法。 本标准适用于贮藏后的芦笋直接消费、生产加工。

适用范围：本标准规定了食用菌中粗蛋白含量的测定方法。本标准适用于食用菌中粗蛋白含量的测定。

适用范围：本标准规定了食用菌中总糖含量的测定方法。本标准适用于食用菌中总糖含量的测定。

适用范围：本标准规定了食用菌中粗脂肪含量的测定方法。本标准适用于食用菌中粗脂肪含量的测定。

适用范围：本标准规定了致命鹅膏Amanita exitialis Zhu L.Yang & T.H.Li(子实体)的形态学鉴定方法和操作规程。本标准适用于致命鹅膏Amanita exitialis(子实体)的物种鉴定。

适用范围：本标准规定了压缩食用菌的相关术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于经压缩工艺制成的食用菌制品。

适用范围：本标准规定了卢氏黑木耳的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的卢氏黑木耳。

适用范围：本标准规定了美味牛肝菌(拉丁学名：Boletus edulis sensu lato)的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于美味牛肝菌鲜品和干品。

适用范围：本标准规定了双孢蘑菇(拉丁学名:Agaricus bisporus)的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于人工栽培的双孢蘑菇鲜品、干品和盐渍品。