适用范围：范围:本标准适用于经吉水县区域公共品牌授权的优质企业，先行开展团体标准试点工作，以带动吉水县腐竹行业相关企业规范生产; 主要技术内容:本标准规定了腐竹的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、拉膜、干燥等工艺制成的豆制品

适用范围：范围:本标准适用于经吉水县区域公共品牌授权的优质企业，先行开展团体标准试点工作，以带动吉水县腐竹行业相关企业规范生产; 主要技术内容:本标准规定了腐竹的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、拉膜、干燥等工艺制成的豆制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了天长大米加工的术语和定义、通用技术要求、各环节或工段技术要求。本文件适用于生产区域公用品品牌天长大米的稻米加工企业

适用范围：范围:本文件规定了筠连桐子叶泡粑的要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求; 主要技术内容:1.规定了筠连桐子叶泡粑的要求包括基本要求、原辅料要求、工艺要求、感官要求、理化指标、卫生要求等。2.规定了检验方法包括感官指标和理化指标的检验方法。3.规定了检验规则包括组批、抽样、检验和判定规则。4.规定了标签、包装、运输、贮存和保质期的要求。5.规定了生产档案的建立规则

适用范围：主要技术内容:详情见文本

适用范围：主要技术内容:详情见文本

适用范围：主要技术内容:详情见文本

适用范围：范围:本文件规定了优质大米有关定义、分类、技术要求、抽样、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。 本文件适用于在衢州行政区范围内收购、贮存、运输、生产、检验、销售的优质大米; 主要技术内容:质量指标质量指标应符合表1规定。表1  质量指标品  种优质籼米优质粳米等  级一级二级三级一级二级三级碎米总量，%                  ≤             10.012.515.05.07.510.0其中：小碎米含量，%      ≤0.20.51.00.10.30.5加工精度精碾精碾适碾精碾精碾适碾垩白度，%                       ≤                  0.51.03.00.51.03.0品尝评分值，分                  ≥                          958575958575不完善粒含量，%                 ≤             1.02.03.01.02.03.0直链淀粉含量，%13.0～20.015.0～20.0水分含量，%                     ≤             14.515.5杂质限量总量，%                 ≤           0.20无机杂质含量，%         ≤  不得检出黄米粒含量，%                   ≤      0.5互混率，%                       ≤                   2.0色泽、气味正常4.3  安全指标4.3.1 食品安全指标应符合GB 2715的规定。4.3.2 污染物限量应符合GB 2762的规定。4.3.3 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。4.3.4 农药残留限量应符合GB 2763的规定。4.3.5 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。4.4 食品添加剂的使用和限量应符合GB 2760的规定4.5  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：范围:本文件规定了调味面制品用小麦粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等要求。 本文件适用于以小麦为原料制成的用于加工调味面制品的小麦粉; 主要技术内容:本文件规定了调味面制品用小麦粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于以小麦为原料制成的用于加工调味面制品的小麦粉

适用范围：主要技术内容:本文件规定了燕赵好粮油 挂面和多谷物挂面的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输等要求。本文件适用于以河北小麦制成的小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料制作的燕赵好粮油挂面；适用于以河北小麦制成的小麦粉为主要原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料，添加其他粮食原料，添加（或不添加）品质改良剂和风味、营养强化剂，制作的燕赵好粮油多谷物挂面

适用范围：主要技术内容:本文件规定了《燕赵好粮油 小麦粉》术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输等要求。本文件适用于以河北产小麦为主要原料加工而成的燕赵好粮油的食用商品小麦粉

适用范围：主要技术内容:宁夏好粮油 大米的术语和定义、质量与安全要求、生产过程质量控制、追溯信息要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标金淘盐露豆干的产地范围、产品等级、规格尺寸、加工要求、试验方法、检验规则、标签和标识、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标金淘盐露豆干的产地范围、产品等级、规格尺寸、加工要求、试验方法、检验规则、标签和标识、包装、运输与贮存

适用范围：范围:本文件规定了清高汤的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求; 主要技术内容:明确了原辅料要求、感官要求、检验方法、理化指标、污染物限量和微生物限量等要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了察布查尔大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输要求

适用范围：主要技术内容:4  要求4.1 原辅料要求产品中所使用的原辅料应符合相应的食品标准和/或有关规定，禁止使用非食品原料和禁用的物质。4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项    目要    求检验方法性    状粉状取样品1份，置于洁净白色瓷盘中，在室内自然光下，用肉眼观察其性状、色泽、杂质；经冲调或冲调加热后闻其气味、温开水漱口后品尝滋味，并观察其状态。色    泽具有产品应有的色泽气、滋味具有产品特有的气、滋味，无异味杂    质无霉变、无肉眼可见外来杂质4.3 技术指标4.3.1 能量适用于成人（18岁以上）的营养强化冲调谷物粉，可单独使用或与其他食物配合食用。营养强化冲调谷物粉中所包含的能量不得低于352kcal/100g(1473kJ/100g)。能量的计算按每100 g产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量乘以各自相应的能量系数17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g（膳食纤维的能量系数8 kJ/g），所得之和为kJ/100g值，再除以4.184为kcal/100g值。4.3.2 蛋白质营养强化冲调谷物粉中所含蛋白质的含量应不低于3g/100kcal。4.3.3 脂肪营养强化冲调谷物粉中来源于脂肪的能量占总能量的20%-30%；来源于饱和脂肪的能量不应超过总能量的10%，不得使用氢化油脂。n-6多不饱和脂肪酸占能量百分比2.5%-9.0%。n-3多不饱和脂肪酸占能量百分比0.5%-2.0%。脂肪的检测方法按照GB 5009.6，脂肪酸的检验方法按照GB 5009.168。4.3.4 碳水化合物营养强化冲调谷物粉中来源于碳水化合物的能量占总能量的50%-65%。碳水化合物的检验方法按照GB 28050问答（修订版）。4.3.5 理化指标水分指标应符合表2的规定。表2 水分指标项目指标检验方法水分，g/100g                        ≤10GB 5009.3必须成分指标应符合表3的规定。表3 必须成分指标项目指标检验方法膳食纤维，g/100g                    6～16GB 5009.88或GB/T 22224维生素A，μg/kg2000～6000GB 5009.82维生素B1，mg/kg7.5～17.5GB 5009.84维生素B2，mg/kg7.5～

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广西好粮油 糯米的术语和定义、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本文件适用于广西壮族自治区现辖行政区域内种植的糯稻谷加工而成的食用商品糯米，包括籼糯米和粳糯米，不适用于红糯米、黑糯米等特殊类别的糯米

适用范围：主要技术内容:1)粉条用凉水浸泡3小时，焯水过凉，切10厘米长的段；2)红萝卜切三厘米长的丝；3)将粉条放在盆中加入红萝卜丝、淀粉、盐、十三香、味精、胡椒粉搅拌均匀；4)将拌好的原料捏成三厘米大小的圆团放在盘中上蒸箱蒸7分钟即可

适用范围：主要技术内容:1)粉条用凉水浸泡3小时，焯水过凉，切10厘米长的段；2)红萝卜切三厘米长的丝；3)将粉条放在盆中加入红萝卜丝、淀粉、盐、十三香、味精、胡椒粉搅拌均匀；4)将拌好的原料捏成三厘米大小的圆团放在盘中上蒸箱蒸7分钟即可