GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程 猪肉
GB/T 40466-2021 Code of practice for livestock and poultry meat fabrication—Pork
国家标准
中文简体
现行
页数：13页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 40466-2021
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-08-20
实施日期
2022-03-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本文件规定了猪肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标识、包装、贮存和运输要求。本文件适用于鲜、冻猪肉的分割加工。
发布历史
-
2021年08月
研制信息
- 起草单位：
- 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、河南双汇投资发展股份有限公司
- 起草人：
- 孟少华、王永林、高胜普、张朝明、孟庆阳、刘飞龙、任丹枫、张志伟、师永华、闫晨红、刘晓丽
- 出版信息：
- 页数：13页 | 字数：27 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.10
CCSX22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT404662021
畜禽肉分割技术规程猪肉
—
CodeofracticeforlivestockandoultrmeatfabricationPork
ppy
2021-08-20发布2022-03-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT404662021
前言
/—《:》
本文件
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