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GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉

GB/T 9959.3-2019 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 3:Pork cuts

国家标准 中文简体 现行 页数：9页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB/T 9959.3-2019
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2019-03-25
实施日期
2019-10-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
GB/T 9959的本部分规定了分部位分割猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、试验规则及标识、包装、贮存和运输。
本部分适用于片猪肉按部位分割后的鲜、冻分割产品。

发布历史

文前页预览

GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉-第1页
GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉-第2页
GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉-第3页

研制信息

起草单位：
中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、江苏雨润肉类产业集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司
起草人：
周辉、闵成军、刘龙海、黄强力、陶龙斐、高胜普、尤华、李文祥
出版信息：
页数：9页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开

内容描述

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