GB/T 9959.2-2026 鲜、冻猪肉及猪副产品 第2部分：分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9959.2-2026 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 2:Pork lean cuts
国家标准
中文简体
现行
页数：12页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 9959.2-2026
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2026-02-27
实施日期
2026-09-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本文件规定了分割鲜、冻猪瘦肉的产品种类、技术要求、检验规则及标识、包装、贮存和运输,描述了技术要求相应的试验方法。
本文件适用于生猪经检验检疫、屠宰后分割加工而成的鲜、冻猪瘦肉。
本文件适用于生猪经检验检疫、屠宰后分割加工而成的鲜、冻猪瘦肉。
发布历史
-
2001年07月
-
2008年08月
-
2026年02月
研制信息
- 起草单位：
- 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、北京二商肉类食品集团有限公司、中国肉类协会、铁骑力士食品有限责任公司、陕西蒲城大红门肉类食品有限公司、浙江青莲食品股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、华润五丰肉类投资(深圳)有限公司、合肥工业大学、天津医科大学、新希望六和股份有限公司、得利斯集团有限公司、四川高金食品股份有限公司
- 起草人：
- 冯忠泽、高胜普、闵成军、张劭俣、崔钊伟、刘蕾、李宏宇、肖彤、刘丽华、尤华、曲萍、张新玲、代敏、刘钰杰、陈松、姜佳佳、高慧杰、周建川、臧明伍、李文祥、赵希桐、孟艳芬、翟凤霞、周辉、黄强力、李敏、张春、常光强
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：13 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS6712010
CCSX.22.
中华人民共和国国家标准
GB/T99592—2026
.
代替GB/T99592—2008
.
鲜冻猪肉及猪副产品
、
第2部分分割鲜冻猪瘦肉
:、
Freshandfrozenporkandpigby-products—
Part2Porkleancuts
:
2026-02-27发布2026-09-01实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T99592—2026
.
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
本文件是鲜冻猪肉及猪副产品的第部分已经发布了以下部分
GB/T9959《、》2。GB/T9959:
第部分片猪肉
———1:;
第部分分割鲜冻猪瘦肉
———2:、;
第部分分部位分割猪肉
———3:;
第部分猪副产品
———4:。
本文件代替分割鲜冻猪瘦肉与相比除结构调整和
GB/T9959.2—2008《、》,GB/T9959.2—2008,
编辑性改动外主要技术变化如下
,:
更改了产品品类见第章年版的
———(4,20084.1);
更改了技术要求见第章年版的第章
———(5,20084);
更改了检验方法见第章年版的第章
———(6,20085);
更改了检验规则见第章年版的第章
———(7,20086);
更改了标识包装贮存和运输要求见第章年版的第章
———、、(8,20087)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。
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