GH/T 1382-2022 花果香红茶

ICS67.140.10

CCSX55

中华人民共和国供销合作行业标准

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GHT13822022

花果香红茶

Flowerandfruitscentedblacktea

2022-11-24发布2023-01-01实施

中华全国供销合作总社发布

中国标准出版社出版

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GHT13822022

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由福安市茶产业发展中心提出。

(/)。

本文件由全国茶叶标准化技术委员会SACTC339归口

:、、、、

本文件起草单位福安市茶产业发展中心宁德市标准化协会福安市茶业协会福建农林大学福

、、、

建省农业农村厅中国农业科学院茶叶研究所福建省农业科学院茶叶研究所福建新坦洋集团股份有

、、、。

限公司福建农垦茶业有限公司福建省兴旺茶业有限公司福建隽永天香茶业有限公司

:、、、、、、、、、、、

本文件主要起草人陈林海李博温铃光孙云林影林鸿张方舟刘景灿刘小春郑国华张帆

、、、、。

林娇娇林清汪庆华张应根刘小凤

Ⅰ

/—

GHT13822022

引言

“”、、、、,

花果香红茶是以金牡丹茗科号紫玫瑰瑞香福安大白茶等适制茶树品种鲜叶为原料采用

1

、,,

创新工艺创新技术制成的具有花果香独特品质特征的条形红茶由福建省福安市首创近几年在全国

。“”,,

各大红茶产区传播推广为了进一步规范花果香红茶生产保证产品质量促进红茶产业高质量发

,。

展故提出制定本文件

Ⅱ

/—

GHT13822022

花果香红茶

1范围

,、、、

本文件界定了花果香红茶的术语和定义规定了分级和实物标准样鲜叶原料加工工艺流程要

,、、、、。

求描述了检验方法检验规则标志标签包装运输和贮存

本文件适用于花果香红茶产品。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/茶取样

GBT8302

/茶水浸出物测定

GBT8305

/茶粉末和碎茶含量测定

GBT8311

/茶叶感官审评术语

GBT14487

/茶叶标准样品制备技术条件

GBT18795

/茶叶感官审评方法

GBT23776

/茶叶贮存

GBT30375

/茶叶包装通则

GHT1070

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

()

定量包装商品计量监督管理办法国家市场监督管理总局令第号

70

()

食品标识管理规定国家质量监督检验检疫总局令2009年第123号

3术语和定义

/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT14487

3.1

花果香红茶flowerandfruitscentedblacktea

、、、、,、、、

采用金牡丹茗科号紫玫瑰瑞香福安大白茶等适制茶树品种鲜叶为原料经萎凋轻摇揉捻

1

、。

发酵干燥和精制等工艺制成的具有花果香独特品质特征的条形红茶

1