GB 13099-1991 番茄酱罐头卫生标准
GB 13099-1991 Hygienic standard for canned tomato paste
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
废止
发布日期
1991-06-07
实施日期
1992-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部
归口单位
卫生部食品卫生监督检验所
适用范围
-
发布历史
-
1991年06月
研制信息
- 起草单位：
- 卫生部食品卫生监督检验所
- 起草人：
- 张莹、阳传和
- 出版信息：
- 页数：3页 | 字数：3 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
番茄酱罐头卫生标准GB13099-91
Hygienicstandardforcannedtomatopaste
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1主题内容与适用范围
本标准规定了番茄酱罐头食品的卫生要求。
本标准适用于以番茄为原料，经清洗、打浆、去皮去籽、浓缩、装罐、密封、杀菌
制成的罐头。
2引用标准
GB4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母数测定
GB4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB5009.11食品中总砷的测定方法
GB5009.12食品中铅的测定方法
GB5009.13食品中铜的测定方法
GB5009.16食品中锡的测定方法
3感官指标
容器密封完好，无泄漏、胖听现象存在。容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落，内容
定制服务
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