GB/T 1534-2026 花生油

ICS6720010

CCSX.14.

中华人民共和国国家标准

GB/T1534—2026

代替GB/T1534—2017

花生油

Peanutoil

2026-01-28发布2026-08-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T1534—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

,、

文件

。

本文件代替花生油与相比除结构调整和编辑性改动

GB/T1534—2017《》,GB/T1534—2017,

外主要技术变化如下

,:

增加了花生油高油酸花生油的术语和定义见

———“”“”(3.1、3.2);

更改了分类见第章年版的第章

———“”(4,20174);

更改了相对密度和脂肪酸组成增加了高油酸花生油相对密度和脂肪酸组成见

———“”,“”(

第章年版的第章

5,20175);

增加了压榨法花生原油的溶剂残留量要求见更改了过氧化值的单位及相应数值见

———(6.1),(

年版的更改了压榨花生油一级油的加热试验结果描述见

6.1、6.2,20176.1、6.2),(280℃)(

年版的

6.2,20176.2);

删除了食品安全要求见年版的

———“”(20176.3);

更改了判定规则见年版的

———“”(8.4,20178.4);

更改了标签见第章年版的第章

———“”(9,20179);

更改了包装储存运输和销售见第章年版的第章

———“、、”(10,201710)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位国家粮食和物资储备局科学研究院国家粮食和物资储备局标准质量中心山东

:、、

鲁花集团股份有限公司山东龙大粮油集团有限公司中粮福临门食品营销有限公司江南大学中国农

、、、、

业科学院农产品加工研究所山东金胜粮油食品有限公司中粮工科西安国际工程有限公司河南省

、、()、

淇花食用油有限公司青岛品品好粮油集团有限公司青岛天祥食品集团有限公司海南澳斯卡国际粮

、、、

油有限公司合肥燕庄食用油有限责任公司

、。

本文件主要起草人孙长坡段章群薛雅琳杨利飞孙东伟高洪良李海梅刘元法王强郭咪咪

:、、、、、、、、、、

高冠勇张小勇连建伟于新于强张慧宫旭洲郭芹刘燕

、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年第一次修订年第二次修订

———1986GB/T1534—1986,2003,2017;

本次为第三次修订

———。

Ⅰ

GB/T1534—2026

花生油

1范围

本文件界定了花生油的术语和定义规定了其分类相对密度和脂肪酸组成质量要求检验规则

,、、、、

标签包装储存运输和销售描述了相应的检验方法

、、、,。

本文件适用于花生原油和成品花生油花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易

。。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.262

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

动植物油脂相对密度的测定

GB/T5526

粮油检验植物油脂加热试验

GB/T5531

粮油检验植物油脂含皂量的测定

GB/T5533

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

植物油脂烟点测定

GB/T20795

食用植物油散装运输规范

GB/T30354

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

花生油peanutoil

以花生仁为原料制取的油品

。

32

.

高油酸花生油higholeicacidpeanutoil

以花生仁为原料制取的油酸含量占脂肪酸总量及以上的油品

73%。

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