T/GDAQ 00004-2022 地方特色产品 回龙肉鸽

犐犆犛６７．１２０．２０

犆犆犛犅４３

团体标准

犜／犌犇犃犙００００４—２０２２

地方特色产品回龙肉鸽

犔狅犮犪犾犮犺犪狉犪犮狋犲狉犻狊狋犻犮狆狉狅犱狌犮狋—犎狌犻犾狅狀犵犫狉狅犻犾犲狉狆犻犵犲狅狀

２０２２０７１０发布２０２２１０１０实施

广东省质量协会

广东省粤科标准化研究院发布

书

犜／犌犇犃犙００００４—２０２２

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅳ

１范围………………………１

２规范性引用文件…………………………１

３术语和定义………………１

４产地范围…………………２

５特色养殖技术……………２

６要求………………………２

６．１感官指标……………２

６．１．１外貌特征………………………２

６．１．２屠体感官指标…………………２

６．２理化指标……………３

６．２．１上市重量………………………３

６．２．２挥发性盐基氮…………………３

６．３污染物限量…………………………３

６．４农药残留限量………………………３

６．５兽药残留限量………………………３

６．６微生物指标…………………………３

７检验方法…………………３

７．１感官指标……………３

７．１．１外貌特征………………………３

７．１．２屠体感官指标…………………３

７．２理化指标……………３

７．２．１上市重量………………………３

７．２．２挥发性盐基氮…………………４

７．３污染物限量…………………………４

７．４农药残留限量………………………４

７．５兽药残留限量………………………４

７．６微生物指标…………………………４

８检验规则…………………４

８．１活肉鸽………………４

８．１．１检验项目………………………４

８．１．２检验时机………………………４

８．１．３组批规则………………………４

８．１．４抽样方案………………………５

８．１．５判定规则………………………５

Ⅰ

书

犜／犌犇犃犙００００４—２０２２

８．２鲜、冻肉鸽……………５

８．２．１检验项目………………………５

８．２．２检验时机………………………５

８．２．３组批规则………………………５

８．２．４抽样方案………………………５

８．２．５判定规则………………………５

９标志、标签、随行文件、包装、运输和贮存………………６

９．１标志、标签、随行文件………………６

９．２包装…………………６

９．３运输…………………６

９．４贮存…………………６

附录Ａ（规范性）回龙肉鸽特色养殖技术………………７

Ａ．１饲养方式……………７

Ａ．２鸽场的建设…………………………７

Ａ．２．１场址选择………………………７

Ａ．２．２场内布局………………………７

Ａ．２．３防疫设施………………………７

Ａ．２．４鸽舍的建设……………………７

Ａ．３饲养管理……………８

Ａ．３．１饲料……………８

Ａ．３．２饮用水…………………………９

Ａ．３．３保健砂…………………………９

Ａ．３．４温度与相对湿度………………９

Ａ．３．５选种管理………………………９

Ａ．３．６孵化管理………………………９

Ａ．３．７出栏（上市日龄）………………９

Ａ．３．８档案记录………………………９

Ａ．４疫病预防与控制…………………１０

Ａ．４．１疫