LY/T 3264-2021 主要林副产品质量等级 菌类

ICS65.020.01

CCSB39

中华人民共和国林业行业标准

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LYT32642021

主要林副产品质量等级菌类

—

ualitradeofmaorforestb-roductsEdiblefunus

Qygjypg

2020-06-30发布2022-01-01实施

国家林业和草原局发布

/—

LYT32642021

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由黑龙江省林副特产研究所提出。

(/)。

本文件由全国经济林产品标准化技术委员会SACTC557归口

:、、

本文件起草单位黑龙江省林副特产研究所黑龙江省农业科学院牡丹江分院海林悦来颐和食用

菌种植合作社。

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人胡伟么宏伟张跃新吴洪军王延锋赵凤臣马凤谢晨阳谭放韩书昌

、。

付婷婷芦伟明

Ⅰ

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LYT32642021

主要林副产品质量等级菌类

1范围

〔()〕、(

本文件规定了松口蘑TricholomamatsutakeS.ItoetImaiSing美味牛肝菌Boletusedulis

)、[()]、()、

sensulato羊肚菌MorchellaesculentaL.Pers.猴头菇Hericiumerinaceus的质量分级检验方

、、、、、。

法检验规则标签标志包装运输和贮存等环节的技术要求

、、、。

本文件适用于松口蘑美味牛肝菌羊肚菌猴头菇干鲜品的质量分级

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.1

食品安全国家标准食品接触塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

/运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GBT6543

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

内菌幕innerveil

菌盖与菌柄相连接覆盖菌褶的菌膜。

3.2

菌脉funusvein

g

羊肚菌子囊果表面纵向及横向脉络凸起。

3.3

子囊果ascocar

p

由初级菌丝和次级菌丝扭结形成的羊肚菌子实体。

3.4

多头菇bullockmushroom

,。

子实体有处以上裂纹呈多头形状的猴头菇

3

1