19 试验
65 农业
77 冶金
  • DB3502/T 045.12-2021 厦门特色美食制作规程 第12部分:炒面线 现行
    译:DB3502/T 045.12-2021 Xiamen special cuisine production procedure Part 12: Stir-fried noodle strings
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2021-07-30 | 实施时间: 2021-07-30
  • DB3502/T 045.8-2021 厦门特色美食制作规程 第8部分:面线糊 现行
    译:DB3502/T 045.8-2021 Xiamen specialty food production procedures - Part 8: Noodles gruel
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2021-07-30 | 实施时间: 2021-07-30
  • DB3502/T 045.11-2021 厦门特色美食制作规程 第11部分:煎蟹 现行
    译:DB3502/T 045.11-2021 Xiamen Specialty Food Production Instructions Part 11: Pan-fried Crab
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2021-07-30 | 实施时间: 2021-07-30
  • DB3502/T 045.10-2021 厦门特色美食制作规程 第10部分:韭菜盒 现行
    译:DB3502/T 045.10-2021 DB3502/T 045.10-2021 Xiamen specialty food production rules Part 10: Chinese chive dumplings
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2021-07-30 | 实施时间: 2021-07-30
  • DB3502/T 045.15-2021 厦门特色美食制作规程 第15部分:馅饼 现行
    译:DB3502/T 045.15-2021 Xiamen Specialty Food Production Instructions Part 15: filling pie
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2021-07-30 | 实施时间: 2021-07-30
  • T/HNSPXH 000.003-2021 营养强化冲调谷物粉 废止
    译:T/HNSPXH 000.003-2021 Nutritional fortified ready-to-drink cereal powder
    适用范围:主要技术内容:4  要求4.1 原辅料要求产品中所使用的原辅料应符合相应的食品标准和/或有关规定,禁止使用非食品原料和禁用的物质。4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项    目要    求检验方法性    状粉状取样品1份,置于洁净白色瓷盘中,在室内自然光下,用肉眼观察其性状、色泽、杂质;经冲调或冲调加热后闻其气味、温开水漱口后品尝滋味,并观察其状态。色    泽具有产品应有的色泽气、滋味具有产品特有的气、滋味,无异味杂    质无霉变、无肉眼可见外来杂质4.3 技术指标4.3.1 能量适用于成人(18岁以上)的营养强化冲调谷物粉,可单独使用或与其他食物配合食用。营养强化冲调谷物粉中所包含的能量不得低于352kcal/100g(1473kJ/100g)。能量的计算按每100 g产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量乘以各自相应的能量系数17 kJ/g、37 kJ/g、17 kJ/g(膳食纤维的能量系数8 kJ/g),所得之和为kJ/100g值,再除以4.184为kcal/100g值。4.3.2 蛋白质营养强化冲调谷物粉中所含蛋白质的含量应不低于3g/100kcal。4.3.3 脂肪营养强化冲调谷物粉中来源于脂肪的能量占总能量的20%-30%;来源于饱和脂肪的能量不应超过总能量的10%,不得使用氢化油脂。n-6多不饱和脂肪酸占能量百分比2.5%-9.0%。n-3多不饱和脂肪酸占能量百分比0.5%-2.0%。脂肪的检测方法按照GB 5009.6,脂肪酸的检验方法按照GB 5009.168。4.3.4 碳水化合物营养强化冲调谷物粉中来源于碳水化合物的能量占总能量的50%-65%。碳水化合物的检验方法按照GB 28050问答(修订版)。4.3.5 理化指标水分指标应符合表2的规定。表2 水分指标项目指标检验方法水分,g/100g                        ≤10GB 5009.3必须成分指标应符合表3的规定。表3 必须成分指标项目指标检验方法膳食纤维,g/100g                    6~16GB 5009.88或GB/T 22224维生素A,μg/kg2000~6000GB 5009.82维生素B1,mg/kg7.5~17.5GB 5009.84维生素B2,mg/kg7.5~
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-29 | 实施时间: 2021-03-30
  • T/YCXCYHYXH T/YCCY 002-2021 阳城毛头丸制作规范 现行
    译:T/YCXCYHYXH T/YCCY 002-2021 Yangcheng Maotou Wan production specifications
    适用范围:主要技术内容:1)粉条用凉水浸泡3小时,焯水过凉,切10厘米长的段;2)红萝卜切三厘米长的丝;3)将粉条放在盆中加入红萝卜丝、淀粉、盐、十三香、味精、胡椒粉搅拌均匀;4)将拌好的原料捏成三厘米大小的圆团放在盘中上蒸箱蒸7分钟即可
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-20 | 实施时间: 2021-05-31
  • T/YCXCYHYXH T/YCCY002-2021 阳城毛头丸制作规范 现行
    译:T/YCXCYHYXH T/YCCY002-2021
    适用范围:主要技术内容:1)粉条用凉水浸泡3小时,焯水过凉,切10厘米长的段;2)红萝卜切三厘米长的丝;3)将粉条放在盆中加入红萝卜丝、淀粉、盐、十三香、味精、胡椒粉搅拌均匀;4)将拌好的原料捏成三厘米大小的圆团放在盘中上蒸箱蒸7分钟即可
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-20 | 实施时间: 2021-05-31
  • DB6101/T 3100-2021 城市轨道交通下穿铁路监测技术设计规范 现行
    译:DB6101/T 3100-2021 Urban rail transit underpass railway monitoring technology design specification
    适用范围:本规范适用于西安地区城市轨道交通工程盾构法、浅埋暗挖法、顶管法下穿铁路线路及站场等相关设施的监测设计。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB61)陕西省地方标准 | 发布时间: 2021-03-16 | 实施时间: 2021-04-16
  • T/QHD 002-2021 地理标志产品卢龙粉条 现行
    译:T/QHD 002-2021
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了地理标志产品卢龙粉条的术语和定义;明确了卢龙甘薯的保护范围为卢龙镇、燕河营镇、双望镇、刘田庄镇、石门镇、潘庄镇、木井镇、陈官屯镇、蛤泊镇、印庄乡、刘家营乡、下寨乡和经济开发区;对原材料甘薯的品种选择做出了明确要求,以地理标志产品卢龙甘薯为原材料。本标准对产品的感官指标、卫生指标作了明确规定,还规定了产品的抽检、检验方法,操作简单易行、数据准确。同时,本标准对卢龙粉条的标志、包装、运输、贮存均做了明确规定
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-03-05 | 实施时间: 2021-04-15
  • T/BLTJBX 17-2021 罗浮山豆腐花 现行
    译:T/BLTJBX 17-2021
    适用范围:主要技术内容:技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-01-25 | 实施时间: 2021-01-31
  • T/BLTJBX 16-2021 罗浮山豆腐花 废止
    译:T/BLTJBX 16-2021
    适用范围:主要技术内容:技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-01-25 | 实施时间: 2021-01-31
  • DB3402/T 4-2020 芜湖小笼汤包制作工艺规程 现行
    译:DB3402/T 4-2020 DB3402/T 4-2020 Wuhu small dumpling soup soup making process specifications
    适用范围:本文件规定了芜湖小笼汤包制作工艺规程的原辅料、工艺、成品特点、食用时间。本文件适用于芜湖小笼汤包的制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2020-12-13 | 实施时间: 2021-01-01
  • DB3402/T 5-2020 芜湖虾籽面制作工艺规程 现行
    译:DB3402/T 5-2020 DB3402/T 5-2020 Wuhu Shrimp Flour Noodles Production Process Specification。
    适用范围:本文件规定了芜湖虾籽面制作的原辅料、工艺、成品特点、食用时间。本文件适用于虾籽面的制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2020-12-13 | 实施时间: 2021-01-01
  • DB5115/T 50-2020 地理标志产品  合什手工面生产技术规范 废止
    译:DB5115/T 50-2020 DB5115/T 50-2020 Geographical indication product Heishongumian production technical specifications
    适用范围:地理标志产品合什手工面的生产加工及检验
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间: 2020-11-25 | 实施时间: 2020-11-30
  • DB4503/T 0006-2020 桂林干制米粉加工技术规程 现行
    译:DB4503/T 0006-2020 Grain-dried rice noodle processing technical specification in Guilin
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间: 2020-11-05 | 实施时间: 2020-12-01
  • DB4503/T 0005-2020 桂林全州红油米粉制作技术规程 现行
    译:DB4503/T 0005-2020 Grassland red oil rice noodle production technical regulations in Qianzhou, Guilin
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间: 2020-11-05 | 实施时间: 2020-12-01
  • DB4503/T 0004-2020 桂林卤菜粉制作技术规程 现行
    译:DB4503/T 0004-2020 Grilled Meat Grains in Guilin Style Process and Guidelines
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间: 2020-11-05 | 实施时间: 2020-12-01
  • T/ZFS 003-2020 即食豆制品 现行
    译:T/ZFS 003-2020 Ready-to-eat bean products
    适用范围:范围:本文件规定了即食豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存、销售及召回的要求。 本文件适用于即食豆制品的生产、检验、贮运和销售; 主要技术内容:本文件规定了即食豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存、销售及召回的要求。本文件适用于即食豆制品的生产、检验、贮运和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-10-30 | 实施时间: 2020-10-31
  • DB45/T 2193-2020 喷雾干燥香芋粉生产技术规程 现行
    译:DB45/T 2193-2020 Spray drying production technical regulations for taro powder
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间: 2020-10-29 | 实施时间: 2020-11-30