19 试验
65 农业
77 冶金
  • DB14/T 1877-2019 代县熬鱼制作规范 现行
    译:DB14/T 1877-2019 Please note: I do not have knowledge of the specific procedures and standards for making Dai County stewed fish. If you require more information, you may seek it from local culinary experts or cultural heritage organizations
    适用范围:本标准规定了代县熬鱼制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以鲤鱼为原料烹调制作的代县熬鱼。其它鱼类原料的熬鱼制作可参考执行。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1875-2019 山西小酥肉制作规范 现行
    译:DB14/T 1875-2019 The production specifications for Xiangxi small crispy pork strips
    适用范围:本标准规定了山西小酥肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西小酥肉。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1876-2019 山西粉蒸肉制作规范 现行
    译:DB14/T 1876-2019 DB14/T 1876-2019 Shanxi steamed pork ribs production specifications
    适用范围:本标准规定了山西粉蒸肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西粉蒸肉。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1866-2019 山西刀拨面制作规范 现行
    译:DB14/T 1866-2019 DB14/T 1866-2019 Shanxi Knife Noodles Production Specification
    适用范围:本标准规定了山西刀拨面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西刀拨面。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB3307/T 96-2018 汤溪名膳 热菜系列 现行
    译:DB3307/T 96-2018 Tangxi Mincai hot dish series
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB33)浙江省地方标准 | 发布时间: 2018-12-29 | 实施时间: 2018-12-29
  • DB34/T 3257-2018 黑色五谷杂粮粉生产加工技术规程 现行
    译:DB34/T 3257-2018
    适用范围:本标准规定了黑色五谷杂粮粉生产加工的基本要求和生产过程的监控要求。 本标准适用于以黑色五谷杂粮为主料,添加辅料制成的系列熟制品的生产加工。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2018-12-29 | 实施时间: 2019-01-29
  • DB34/T 3259-2018 全谷物粉 燕麦粉生产加工技术规程 现行
    译:DB34/T 3259-2018 DB34/T 3259-2018 Whole Grain Flour Oat Flour Production and Processing Technical Regulations
    适用范围:本标准规定了全谷物粉 燕麦粉生产加工的基本要求和生产过程的监控要求。 本标准适用于燕麦粉的生产加工。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2018-12-29 | 实施时间: 2019-01-29
  • DB34/T 3258-2018 全谷物粉 荞麦粉生产加工技术规程 现行
    译:DB34/T 3258-2018 The technical regulations for the production and processing of whole grain flour and buckwheat flour
    适用范围:本标准规定了全谷物粉 荞麦粉生产加工的基本要求和生产过程的监控要求。 本标准适用于以甜荞麦为原料制成的荞麦粉的生产加工。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2018-12-29 | 实施时间: 2019-01-29
  • DB1405/T 002-2018 泽州周村酒席制作规范 现行
    译:DB1405/T 002-2018 Zhoucun wine banquet production specifications in Zechen County
    适用范围:本标准适用于从事餐饮服务的各类企业。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2018-12-26 | 实施时间: 2019-02-26
  • DB1405/T 003-2018 泽州大阳馔面制作规范 现行
    译:DB1405/T 003-2018 DB1405/T 003-2018 Zizhou Dayangzhuan Noodles Production Specification
    适用范围:本标准适用于从事餐饮服务的各类企业。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2018-12-26 | 实施时间: 2019-02-26
  • DB6104/T 16-2018 咸阳传统特色小吃 秦人三原泡泡油糕制作工艺及技术规程 现行
    译:DB6104/T 16-2018
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB61)陕西省地方标准 | 发布时间: 2018-10-29 | 实施时间: 2018-11-29
  • DB6104/T 14-2018 咸阳传统特色小吃  秦人泾阳让饸制作工艺及技术规程 现行
    译:DB6104/T 14-2018 Xianyang traditional specialty snacks Qin people in Jingyang make the process and technical specifications of the Nuobio making
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB61)陕西省地方标准 | 发布时间: 2018-10-29 | 实施时间: 2018-11-29
  • DB6104/T 17-2018 咸阳传统特色小吃 秦人三原千层油饼制作工艺及技术规程 现行
    译:DB6104/T 17-2018 Xianyang traditional specialty snack Qin's San'yuan Thousand-layer Oil Cake production process and technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB61)陕西省地方标准 | 发布时间: 2018-10-29 | 实施时间: 2018-11-29
  • DB6104/T 15-2018 咸阳传统特色小吃 秦人三原疙瘩面制作工艺及技术规程 现行
    译:DB6104/T 15-2018 Xianyang traditional specialty snack Qinshansanyuan knotty noodles production process and technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB61)陕西省地方标准 | 发布时间: 2018-10-29 | 实施时间: 2018-11-29
  • DB3212/T 2050-2018 泰兴大麦粯子粥制作技艺 现行
    译:DB3212/T 2050-2018 Thaying barley porridge making skills
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2018-10-09 | 实施时间: 2018-10-10
  • DB3212/T 2053-2018 祁巷草锅红烧肉制作技艺 现行
    译:DB3212/T 2053-2018 Qi Xiang Grass pot Braised Pork Craftsmanship
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2018-10-09 | 实施时间: 2018-10-10
  • DB3212/T 2049-2018 黄桥烧饼制作技艺 现行
    译:DB3212/T 2049-2018 DB3212/T 2049-2018 Yellow Bridge Biscuit Making Skill
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2018-10-09 | 实施时间: 2018-10-10
  • DB3212/T 2052-2018 “祁巷八大碗”总则 现行
    译:DB3212/T 2052-2018 "The General Principles of Qixiang Da Eight Bowls"
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2018-10-09 | 实施时间: 2018-10-10
  • DB3212/T 2048-2018 宣堡小馄饨制作技艺 现行
    译:DB3212/T 2048-2018 DB3212/T 2048-2018 Xuanbao Small Dumpling Making Skill。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2018-10-09 | 实施时间: 2018-10-10
  • DB3212/T 2051-2018 靖江蟹黄汤包制作技艺 现行
    译:DB3212/T 2051-2018 DB3212/T 2051-2018 Jingjiang Crab Meat Steamed Buns Production Skills
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2018-10-09 | 实施时间: 2018-10-10