适用范围：主要技术内容:本标准规定了地理标志产品砚山朝天椒的术语和定位、保护范围、自然环境、品质要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。本标准适用于获批地理标志产品“砚山朝天椒”的对应产品

适用范围：主要技术内容:本标准规定了地理标志产品 砚山小米椒的术语和定位、保护范围、自然环境、品质要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于获批地理标志产品“砚山小米椒”的对应产品

适用范围：主要技术内容:本标准规定了地理标志产品砚山小黄姜的术语和定位、保护范围、自然环境、品质要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。本标准适用于获批地理标志产品“砚山小黄姜”的对应产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了日光温室生产的产品和县辣椒的产地范围、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于和县辣椒

适用范围：范围:本文件规定了蔬菜（盐渍菜）初加工的选址及厂区环境、设施、设备与工器具、工艺流程、原辅料选择、人员管理、废弃物处理、管理制度等方面的基本要求; 主要技术内容:本文件规定了蔬菜（盐渍菜）初加工的选址及厂区环境、设施、设备与工器具、工艺流程、原辅料选择、人员管理、废弃物处理、管理制度等方面的基本要求。本文件适用于沈阳地区蔬菜（盐渍菜）的初加工，其他地区可参照使用

适用范围：范围:本文件规定了速冻蔬菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本文件适用于速冻蔬菜的生产、检验、销售; 主要技术内容:原辅料要求、感官要求、污染物限量、微生物指标、净含量、生产加工过程中的卫生要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了潇湘竹品竹笋干的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜竹笋可食用部分为原料加工而成的竹笋干

适用范围：主要技术内容:新疆大蒜因活性成分含量高，被誉为“高蒜氨酸含量大蒜”，但目前主要以销售新鲜大蒜和初级加工品为主，精深加工产品的整体研究水平尚有待提升。因此大蒜的精深加工研究、大蒜粉及其制品的品质提升，可以加快大蒜产业向精细化和高附加值方向发展。目前，国内外大蒜药品或膳食补充剂产品，一类是以冻干蒜粉为原料的粗制剂，保留了大蒜所有成分，在体内释放大蒜辣素，但受制于原料中蒜氨酸含量，能够产生的大蒜辣素有限，美、英、欧盟等多国药典，以蒜氨酸及大蒜辣素为大蒜及制剂质量控制标准；另一类是以大蒜辣素降解产物大蒜素（二烯丙基三硫醚，C6H10S3，CAS:2050-87-5）为主要原料，由于大蒜素可人工合成，鱼龙混杂，导致产品质量差异较大。大蒜粉标准的制定，是大蒜产品现代化的需要，药品、保健食品、化妆品、饲料添加剂等深加工产品的原料需要。同时，将实现与国际大蒜粉质量评价标准的接轨，以蒜氨酸、大蒜辣素为特征指标成分对大蒜粉进行分级，可指导相关企业“按质论价”进行收购。该团体标准的发布实施，将填补了国内空白，并科学指导新疆大蒜深初加工产业发展定位、药用与保健价值的开发利用方向，以标准引领新疆大蒜产业发展方向，推动乡村振兴

适用范围：主要技术内容:大蒜的主要化学成分有含硫有机化合物和皂苷类，其特征性含硫化合物为蒜氨酸（S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜，C6H11NO3S）及蒜酶催化裂合蒜氨酸产生的大蒜辣素（二烯丙基硫代亚磺酸酯，C6H10OS2）。蒜氨酸、大蒜辣素是国际上公认的大蒜活性物质。大蒜辣素不稳定，进一步分解为多种脂溶性化合物，大蒜素（二烯丙基三硫醚，C6H10S3）是大蒜辣素的降解产物之一。因此，作为大蒜辣素的前体物质，大蒜中蒜氨酸的含量可在一定程度上体现大蒜及其制品的活性。大蒜及其制品在药品、保健食品、化妆品、饲料添加剂等行业均有相关标准，但其质控指标的检测方法不一。本标准中大蒜及其制品中蒜氨酸的检测方法的建立，以拥有自主知识产权的国家标准样品（蒜氨酸GSB 11-3079）为对照，建立了大蒜及其制品中蒜氨酸的高效液相色谱测定方法，该方法简便易行，可操作性强。该团体标准的发布实施，为相关产品的质量可控提供了有效支撑。同时，还可以保障市场的公平竞争和消费者的权益及人民的身体健康，推动现行大蒜相关标准与时俱进，与国际接轨，促进产业升级和技术创新，服务于大健康产业

适用范围：主要技术内容:本文件规定了破壁灵芝孢子粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以去壁技术生产的破壁灵芝孢子粉

适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了双孢蘑菇鲜菇的等级、规格、包装、贮运等要求。本文件适用于工厂化生产的白色双孢蘑菇鲜菇，包括带根菇及切根菇。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB/T 23190 双孢蘑菇NY/T 658 绿色食品 包装通用准则3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 等级4.1 基本要求根据对每个级别的规定和容许误差，同一包装的新鲜双孢蘑菇应符合下列要求：a)无异常气味或滋味；b)无霉变、腐烂，无虫害；c)采收包装时，带根菇基部不应带大块泥土，切根菇应切去菇脚，菇柄切削平整，不带泥土；d)无虫体、毛发、动物排泄物、金属等异物；e)产品的理化要求和卫生要求符合GB/T 23190f)鲜菇包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合GB2760。4.2 等级划分在符合基本要求的前提下，新鲜双孢蘑菇分为一级、二级和三级，各等级应符合表1规定。表1 等级色泽、形态影响商品性的外观表现一级白色或乳白色。菇体形态圆整、饱满，菇盖圆形或近圆形，菇柄圆柱形。菌膜紧包，无色斑，无损伤。二级白色或乳白色。菇体形态较圆整、较饱满，菇盖近圆形，菇柄近圆柱形。菌膜略薄、稍有色斑、略有畸形、轻微擦伤。三级白色或乳白色。具有蘑菇的基本形态。浅褐色或浅灰色、有色斑、畸形、菇柄空心或开裂、菌膜将破或刚破、机械损伤。4.3 允许误差范围按质量计：一级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但符合二级的要求；二级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但符合三级的要求；三级应符合基本要求。5 规格5.1 规格划分以新鲜双孢蘑菇菌盖直径来划分双孢蘑菇的规格，分四种规格，带根菇规格的划分应符合表2的要求，切跟菇规格的划分应符合表3的要求。表2 带根菇规格菌盖直径cm菌柄长度cm小2.1-3.0≤2.0中3.1-4.0≤2.5大4.1-5.0≤3.0特大5.1-6.0≤3.5表3 切根菇规格菌盖直径cm菌柄长度cm小2.1-3.0≤1.0中3.1-4

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香菇罐头的产品代号、基本要求、感官要求、理化要求、净含量、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、储存等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了干香菇的检验方法及结果判定。本文件适用于有柄和无柄厚、薄干香菇的抽样、包装使用性能及标志检验、重量检验、感官检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大红番茄的种植流通规范，包括种植管理、质量、等级、包装和标志、贮藏与流通等方面的要求。本文件适用于大红番茄的种植、管理、收购、贮藏、运输、批发

适用范围：范围:本文件规定了广东地区菜心保鲜贮藏的术语与定义、产品质量要求、保鲜贮藏工艺、贮藏前准备、菜心预冷、分拣包装、贮藏及运输。 本文件适用于广东地区菜心的保鲜贮藏; 主要技术内容:本文件规定了广东地区菜心保鲜贮藏的术语与定义、产品质量要求、保鲜贮藏工艺、贮藏前准备、菜心预冷、分拣包装、贮藏及运输