适用范围：范围:本文件规定了咖啡鲜果初加工成套设备的术语和定义、型号及主要参数系列、组成和配置、通用技术要求、设备用途和性能要求、试验方法、检验规则及标志、包装和运输。 本文件适用于咖啡鲜果初加工成套设备的技术要求; 主要技术内容:术语和定义下列术语和定义适用于本文件。咖啡鲜果初加工成套设备在单体车间内完成咖啡鲜果到咖啡豆产品全部初加工过程的各工序加工设备组成的工业联合装置。咖啡鲜果新鲜完整的咖啡树果实。[来源：GB/T 18007-2011，4.1]咖啡干果咖啡树的干咖啡果，由外果皮和一粒或多粒豆组成。[来源：GB/T 18007-2011，5.1]咖啡瘪果咖啡树瘪咖啡果，由外果皮和半粒或不完整的豆组成。生产率各工序加工设备在满负荷工作的情况下，单位时间内的加工量（t/h）。除净率清除的树叶、枯枝等杂物重量占应清除的树叶、枯枝等杂物总重量的比率。分净率分净的咖啡鲜果重量占应分净的咖啡鲜果总重量的比率。脱净率脱净的咖啡豆重量占应脱净的咖啡豆总重量的比率。[来源：NY/T 384-1999，3.1]破碎率加工后，在咖啡豆中破碎的咖啡豆重量占咖啡豆总重量的比率。碎去的部分大于整粒体积二分之一的咖啡豆及碎渣为破碎的咖啡豆。[来源：NY/T 384-1999，3.2]损失率脱皮或脱壳后，在排出物果皮或果壳中夹带咖啡豆重量占应得咖啡豆总重量的比率。[来源：NY/T 384-1999，3.4]干燥不均匀度干燥后的同一批物料中，最大含水率与最小含水率的差值。[来源：NY/T 384-1999，3.5]型号及主参数系列型号咖啡鲜果初加工成套设备型号表示方法型号示例6KCT-3.0表示咖啡鲜果初加工成套设备，其生产率3 t/h；6KCZ-2.0 表示咖啡除杂机，其生产率2 t/h；6KHX-2.0 表示咖啡虹吸机，其生产率2 t/h；6KFL-2.0 表示咖啡干果瘪果分离机，其生产率2 t/h；6KTP-4.0 表示咖啡脱皮机，其生产率4 t/h；6KTJ-3.0 表示咖啡脱胶机，其生产率3 t/h；6KGZ-4.0 表示咖啡干燥机，其生产率4 t/一次干燥时间（38 h～50 h）主参数系列咖啡鲜果初加工成套设备主参数系列应符合表1要求。咖啡初加工设备主参数系列                    单位为  t/h机型主参数系列（生产率）咖啡鲜果初加工成套设备1.5，2.0，4.0，

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吹灌封（BFS）设备通用技术要求的术语和定义、概述、型号、型式、设备的组成、生产流程、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。吹灌封设备的设计、制造、检验可参照使用

适用范围：主要技术内容:本文件规定了淀粉洗涤旋流器的术语和定义、产品型号及参数、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于除去淀粉乳中所含的蛋白质及微小纤维的设备

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品工业用不锈钢薄壁容器的术语和定义、产品分类和参数、材料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于食品工业用不锈钢薄壁容器

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4总则5评价要求6评价程序7评价报告

适用范围：主要技术内容:本文件规定了移动式稻谷选糙筛的型号命名、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于稻谷仓储前的移动式选糙筛（以下简称“选糙筛”）

适用范围：本文件规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有旋转料桶(以下简称料桶)，500 L≥容量≥5 L的立式和面机（以下简称和面机）。 注1： 这类和面机适用于加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料，主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。 注2： 这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业（例如：药品工业、化学工业、印刷业），本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。 本文件所指的和面机不包括下述机器： ——行星式搅拌机（EN 454）； ——连续进料机； ——带有固定立式料桶的搅拌机； ——由制造商研发的实验和试验装置； ——家用器具； ——自动装载和卸载装置。

适用范围：本文件规定了切片机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。 注1： 一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。 注2： 该类切片机包括： ——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作：见图13）； ——重力进料切片机（手工操作：见图2；或自动化操作）。 本文件不适用于工业用切片机。 注3： 这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

适用范围：本文件规定了啤酒机械的术语和定义、要求、卫生与机械安全要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于啤酒生产过程中粉碎、糖化、煮沸、发酵、过滤、酒体输送、灌装、杀菌以及清洗等工序中的啤酒机械产品(以下简称“产品”)。

适用范围：本文件规定了食物切碎机和搅拌机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于在加工产品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150 L。 本文件适用于对半成品、成品和原料等食物进行切碎、搅拌、搅打、混合操作的机器。 注： 该类机器主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业以及工矿企业的食堂。 本文件不适用于: ——家用机器； ——专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)； ——专门用来混合液体的小型机器(如:带有一个叶轮，通常从上部驱动)。 本文件不涉及: ——振动危险； ——热危险； ——由压力引起的危险。

适用范围：本文件规定了饮食加工设备的基本要求，包括相关危险描述、技术要求、措施验证和使用信息，分析了使用该类机械时可能造成的危险，并提出了对应的设计措施和使用信息的要求。 本文件不涉及由于操作人员使用机械时所造成的安全风险。 注： 安全风险和解决方案示例在附录A中给出。 本文件适用的饮食加工设备一般用于餐厅、宾馆、食品店、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业。附录B提供了本文件适用的饮食加工设备的信息。 本文件所涉及的基本概念适用于具备相似风险的饮食加工设备。

适用范围：本文件规定了设计和制造带有一个或多个旋转台车的旋转热风烤炉的概述、相关危险描述、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。 本文件适用于食品店（面包店、糕点店）、工矿企业的食堂或食品工厂专门批量烘焙食品(包含面粉、水和其他添加剂)的旋转热风烤炉（以下简称烤炉）。 本文件不适用于： ——制造商在开发中的实验和测试设备； ——家用电器； ——不带台车的旋转热风烤炉。 本文件不涉及燃气用具使用气体燃料的危害，不涉及燃油用具使用油类燃料的危害。使用燃气、燃油作为热源的机械可由生产厂家在企业标准中另行规定。