适用范围：本文件规定了鱿鱼丝的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。本文件适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经预处理、调味、熟制、成形、干燥、包装等工序制成的即食产品。

适用范围：本文件规定了食用螺旋藻粉的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。本文件适用于以规模化人工培养的钝顶螺旋藻(Arthrospira platensis)或极大螺旋藻(Arthrospira maxima)为原料，经采收、过滤、清洗、干燥制成的螺旋藻粉。

适用范围：本文件规定了干紫菜的要求、试验方法、检验规则、包装、运输及储存。本文件适用于以条斑紫菜（Porphyra yezoensis/Pyropia yezoensis）、坛紫菜（Porphyra haitanensis/Pyropia haitanensis）的原藻为原料，经拣选、清洗、去杂、切割（或切碎）、成型（或不成型）、干燥等工序得到的非即食干紫菜产品。本文件不适用于添加辅料、食品添加剂或经烘烤、调味等工序加工制成的产品。

适用范围：本文件规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本文件适用于以动物性水产品为主要原料，添加食用盐和淀粉等辅料，经一定工艺加工制成的非即食的冻鱼糜制品和冻复合鱼糜制品。

适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5要求6检验规则7标志、标签、包装、运输、储存

适用范围：范围:本文件规定了刀鱼馄饨馅料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于刀鱼馄饨馅料; 主要技术内容:1、原辅料要求刀鱼应符合GB 2733的规定，合法捕捞刀鱼猪肉应符合GB 2707的规定韭菜（韭黄）应符合NY/T 579-2002、GB 2762、GB 2763的规定鸡蛋应符合GB/T 39438-2020的规定食用猪油应符合GB/T 8937-2006的规定食用植物油应符合GB 2716的规定味精应符合GB 2720的规定加工用水应符合GB 5749的规定食用盐应符合GB 2721的规定其他辅料应符合相应国家(行业)标准和有关规定2、感官要求色泽：色泽均匀状态：均匀柔滑的糜状气味：具有刀鱼特有的、自然的气味，无异味，无酸败味杂质：无正常视力可见的外来杂质，无霉变3、理化指标水分/%  ≤75脂肪/%  ≤30过氧化值（以脂肪计）/(g/100g)     ≤0.25挥发性盐基氮/(mg/100g)≤304、微生物指标沙门氏菌金黄色葡萄球菌5、污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定。6、食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。7、净含量要求应符合国家市场监督管理总局令（2020）第31号《零售商品称重计量监督管理办法》的规定

适用范围：范围:本文件规定了刀鱼馄饨馅料制作的术语和定义、基本要求、制作工艺、包装、运输。 本文件适用于以刀鱼（合法捕捞刀鱼）、猪肉等为主要原料，经清洗、采肉、粉碎，添加或不添加其他辅料、搅拌、成型、冷藏等工艺加工而成的刀鱼馄饨馅料的制作; 主要技术内容:4基本要求4.1场所及设施应符合DBS 32/013-2017中第4章的规定。4.2原辅料要求4.2.1刀鱼宜选用海洋中生长的刀鱼（合法捕捞刀鱼），并符合GB 2733的规定。4.2.2韭菜或韭黄宜选用新鲜的狭叶韭菜或韭黄，并符合NY/T 579-2002、GB 2762、GB 2763的规定。4.2.3猪肉宜选用猪前腿夹心肉，并符合GB 2707的规定。4.2.4食用猪油宜选用黑猪板油，并符合GB/T 8937-2006的规定。4.2.5味精应符合GB 2720的规定。4.2.6水应符合GB 5749的规定。4.2.7食盐应符合GB 2721的规定。4.2.8食用植物油应符合GB 2716的规定。4.2.9其他辅料应符合相应国家(行业)标准和有关规定。5制作工艺5.1工艺流程5.1.1现代工艺制作流程刀鱼茸鸡蛋清（鸡蛋液）熟猪板油（猪油茸）猪肉末葱姜水加入辅料混合韭菜粒搅拌成型冷藏。5.1.2传统工艺制作流程刀鱼茸鸡蛋清熟猪板油加入辅料混合韭黄粒搅拌成型冷藏。5.2加工要求5.2.1现代工艺加工要求5.2.2传统工艺加工要求

适用范围：本文件规定了冻虾仁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。 本文件适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(Solenoceridae)等虾为原料，经清洗、去头、去壳(或部分去壳)、去肠腺(或不去肠腺)、速冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁参照执行。

适用范围：本文件规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以鲜活或冻鲍鱼(Haliotis Spp.)为原料，经去壳、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的干产品。

适用范围：本文件规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。本文件适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。