• T/CBJ 5105-2023 桂花酒 现行
    译:T/CBJ 5105-2023 KUEI HUA CHIEW
    适用范围:本文件规定了桂花酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则,以及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于桂花酒的生产、检验和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-28 | 实施时间: 2024-02-01
  • DB2101/T 0084-2023 地理标志产品 老龙口白酒 现行
    译:DB2101/T 0084-2023 Geographical Indication Products: Laolongkou Baijiu (Old Dragon Hole White Wine)
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB21)辽宁省地方标准 | 发布时间: 2023-09-26 | 实施时间: 2023-10-26
  • T/DYFIA 003-2023 地理标志证明商标 东阳红曲酒 现行
    译:T/DYFIA 003-2023
    适用范围:范围:本标准规定了地理标志证明商标东阳红曲酒的范围、术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于地理标志证明商标东阳红曲酒的生产、检验和销售。 地理标志证明商标东阳红曲酒生产及保护范围是以东阳市行政区范围内的吴宁、白云、城东、南市、江北、六石等6个街道和横店、虎鹿、巍山、佐村、三单、歌山、东阳江、湖溪、马宅、千祥、南马、画水等12个乡镇,370个村居(东经120°04′~120°44′,北纬28°58′~29°29′); 主要技术内容:在浙江省东阳市行政管辖区域范围内,以优质糯米为主要原料,以酿造用红曲为主要糖化发酵剂,采用东阳红曲酒酿制技艺的浸米、蒸饭投料、开耙、发酵、压榨、勾兑、煎酒、封坛、陈酿等酿造而成的优质黄酒为东阳红曲酒
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X66调味品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-26 | 实施时间: 2023-10-28
  • T/CNFIA 184-2023 绵甜型白酒生产技术指南 现行
    译:T/CNFIA 184-2023 Sweet mellow Baijiu production technology guideline
    适用范围:本文件界定了绵甜型白酒的术语和定义,给出了绵甜型白酒的设施要求、制曲工艺、酿造工艺、勾调、灌装和包装。 本文件适用于绵甜型白酒的生产。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-22 | 实施时间: 2023-10-22
  • T/CNFIA 183-2023 绵甜型白酒 现行
    译:T/CNFIA 183-2023 Sweet-mild liquor
    适用范围:本文件界定了绵甜型白酒的术语和定义,规定了绵甜型白酒的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于绵甜型白酒的生产、检验和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-22 | 实施时间: 2023-10-22
  • T/CNFIA 176-2023 柔雅馥合香型白酒 现行
    译:T/CNFIA 176-2023 Mellow and elegant fragrance baijiu type
    适用范围:本文件界定了柔雅馥合香型白酒的术语和定义,规定了柔雅馥合香型白酒的产品分类、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于柔雅馥合香型白酒的生产、检验和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-16 | 实施时间: 2023-10-16
  • GB/T 10346-2023 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 现行
    译:GB/T 10346-2023 General principle of inspection and sign,packaging,transport,storage for baijiu
    适用范围:本文件规定了白酒产品的检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本文件适用于白酒产品的检验、验收与检查。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2023-09-07 | 实施时间: 2024-10-01
  • DB5115/T 109-2023 宜宾酱酒酿造工艺和质量要求 现行
    译:DB5115/T 109-2023 Yibin sauce wine brewing process and quality requirements
    适用范围:宜宾酱酒的生产、检验和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间: 2023-08-29 | 实施时间: 2023-09-29
  • DB43/T 2749-2023 龙牌酱油酿造技艺规程 现行
    译:DB43/T 2749-2023 Dragon brand soy sauce brewing process guidelines
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X66调味品
    发布单位或类别:(CN-DB43)湖南省地方标准 | 发布时间: 2023-08-22 | 实施时间: 2023-11-22
  • T/THSX 009-2023 复蒸酒 现行
    译:T/THSX 009-2023 Re-steaming liquor
    适用范围:范围:本文件规定了复蒸酒术语和定义、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期; 主要技术内容:4.1  基本要求4.2  原辅料要求4.3  感官指标与试验方法4.4  理化指标与试验方法4.5  微生物指标与试验方法4.6  净含量与试验方法4.7  生产加工过程的卫生要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-11 | 实施时间: 2023-08-20
  • T/CBJ 2205-2023 白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素的检测方法 现行
    译:T/CBJ 2205-2023 Quantification of aflatoxins in Daqu and fermented grains
    适用范围:本文件规定了白酒大曲和酒醅中黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素 B2、黄曲霉毒素 G1、黄曲霉毒素 G2(以下简称AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2)的测定方法。本文件适用于白酒生产用大曲和酒醅中AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2的测定。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-08 | 实施时间: 2023-09-08
  • T/CBJ 2204-2023 白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法 现行
    译:T/CBJ 2204-2023
    适用范围:范围:本文件规定了白酒酿造原料、酒曲(白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等)、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。 本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定; 主要技术内容:本文件规定了白酒酿造原料、酒曲(白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等)、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-08 | 实施时间: 2023-09-08
  • T/CBJ 3402-2023 啤酒小麦芽 现行
    译:T/CBJ 3402-2023 beer wheat malt
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了啤酒小麦芽的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于啤酒小麦芽的采购、检验与销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-01 | 实施时间: 2023-10-01
  • T/CBJ 3401-2023 啤酒小麦 现行
    译:T/CBJ 3401-2023 beer wheat
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了啤酒小麦的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于啤酒小麦的收购、检验与销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-01 | 实施时间: 2023-10-01
  • DB34/T 2741-2023 地理标志产品 宣酒 现行
    译:DB34/T 2741-2023
    适用范围:本文件规定了宣酒的产品分类、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品 宣酒。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2023-07-31 | 实施时间: 2023-08-31
  • QB/T 5476.3-2023 果酒 第 3 部分:猕猴桃酒 现行
    译:QB/T 5476.3-2023 QB/T 5476.3-2023 Fruit Wine Part 3: Kiwi Wine
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-QB)行业标准-轻工 | 发布时间: 2023-07-28 | 实施时间: 2024-02-01
  • T/QXCYXH 002-2023 清徐陈醋 现行
    译:T/QXCYXH 002-2023 Chengxu Chaisu
    适用范围:范围:适用于清徐陈醋的生产、检验、销售、认证和监管; 主要技术内容:规定了清徐陈醋的术语和定义、生产过程控制、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :X66调味品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-07-26 | 实施时间: 2023-08-01
  • DB15/T 3088-2023 “兴安盟沙果”蒸馏酒加工技术规范 现行
    译:DB15/T 3088-2023 "The process specifications for distilling liquor from Shanuo fruit in Xing'an League"
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2023-07-25 | 实施时间: 2023-08-25
  • DB4406/T 25-2023 地理标志产品 顺德红米酒 现行
    译:DB4406/T 25-2023
    适用范围:本文件规定了地理标志产品顺德红米酒的地理标志产品保护范围、产品分类、生产工艺、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于国家知识产权局第452号公告批准保护的地理标志产品顺德红米酒。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB44)广东省地方标准 | 发布时间: 2023-06-28 | 实施时间: 2023-06-28
  • DB4403/T 340-2023 食品经营单位自酿啤酒加工经营规范 现行
    译:DB4403/T 340-2023
    适用范围:本文件适用于各类餐馆、酒吧、饮品店等食品经营单位开展自酿啤酒加工经营。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-DB44)广东省地方标准 | 发布时间: 2023-06-12 | 实施时间: 2023-07-01