GB/T 10781.2-1989 清香型白酒
GB/T 10781.2-1989 Mild aromatic Chinese spirits
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
1989-03-31
实施日期
1990-01-01
发布单位/组织
国家技术监督局
归口单位
轻工业部食品发酵工业科学研究所
适用范围
-
发布历史
-
1989年03月
-
2006年07月
-
2022年07月
研制信息
- 起草单位：
- 山西杏花村酒厂、山西食品研究所
- 起草人：
- 杨春兆、康健、朱珉
- 出版信息：
- 页数：3页 | 字数：4 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
清香型白酒GB10781.Y一二
MildaromaticChinesespirits
1主厄内容与适用范圈
本标准规定了清香型白酒产品的技术要求。
本标准适用于以粮谷等为主要原料，经饱化、发酵、燕馏、贮存、勾兑而酿制成的，具有以乙酸
乙扇为主体的复合香气的燕馏酒。本标准不适用于40度以下的低度清香型白酒。
2引用标准
GB10345白酒试脸方法
GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准
技术要求
感官要求
见表1。
表1
项目优级一级二级
色泽无色，清亮透明，无扭浮物，无沉边
清香纯正，
定制服务
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