NY 5060-2001 无公害食品 大黄鱼

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY5060-2001

无公害食品大黄鱼

2001一09一03发布2001一10一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5060-2001

前言

本标准提出了大黄鱼活鱼的感官要求及不允许人工涂色的规定，规定了鱼体的规格、鲜度理化指

标，安全卫生指标与NY5070-2001无《公害食品水产品中渔药残留限量)),NY5073-2001无《公害食

品水产品中有毒有害物质限量A的规定相一致;在检验规则中，把检验分为出厂(场)检验和型式检验两

类，并对检验项目分别进行了规定;在标志、包装、运输、贮存中增加了活鱼的包装、运输及贮存方法

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:福建省水产研究所。

本标准主要起草人:吴成业、刘智禹、叶玫、刘海新、阮金山。

NY5060-2001

无公害食品大黄鱼

1范围

本标准规定了活、鲜大黄鱼P〔seudosciaenacrocea(Richardson);largeyellowcroaker〕产品的规

格、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于养殖生产的无公害活、鲜大黄鱼。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.13食品中铜的测定方法

GB/T5009.15食品中锡的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB/T5009.45水产品卫生标准的分析方法

GB/T9675海产食品中多氛联苯的测定方法

GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法(高效液相色谱法)

GB/T14931.2畜禽肉中己烯雌酚的测定方法

GB/T14962食品中铬的测定方法

NY5052无公害食品海