基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2007-12-27
实施日期
2008-03-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国水产标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以活鳗鲡（Anguilla sp.）为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品。
发布历史
-
2007年12月
研制信息
- 起草单位：
- 江苏省淡水水产研究所、江苏省水产质量检测中心、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局
- 起草人：
- 费志良、吴光红、张美琴、蒋原、刘兆钧、沈美芳、葛家春
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：10 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
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冻烤鳗
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２００７１２２７发布２００８０３０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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犌犅犜２１２８９２００７
前言
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：江苏省淡水水产研究所、江苏省水产质量检测中心、中华人民共和国江苏出入境
检验检疫局。
本标准主要起草人：费志良、吴光红、张美琴、蒋原、刘兆钧、沈美芳、葛家春。
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冻烤鳗
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