GB/T 21924-2008 谷朊粉
GB/T 21924-2008 Wheat gluten
基本信息
标准号
GB/T 21924-2008
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2008-05-27
实施日期
2008-10-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了谷朊粉的有关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及对包装、储存和运输的要求。
本标准适用于采用各种工艺从小麦中提取的商品谷朊粉。
发布历史
-
2008年05月
-
2025年10月
研制信息
- 起草单位：
- 国家粮食局科学研究院、河南天冠企业集团有限公司
- 起草人：
- 孙辉、姜薇莉、黄兴峰、张晓阳、赵海俊、郭凯、苏国宏
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：7 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
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谷朊粉
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２００８０５２７发布２００８１００１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
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犌犅犜２１９２４２００８
前言
本标准的部分指标参照了国际食品法典委员会的标准《小麦蛋白产品（包括小麦面筋）》（Ｃｏｄｅｘ
定制服务
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