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现行
译:T/IPIF 0036-2024 Mimosa-based craft beer
适用范围:范围:本文件规定了互花米草精酿啤酒的术语和定义、技术要求、检测方法、检测规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于互花米草精酿啤酒的生产、检测与销售;
主要技术内容:技术要求、检测方法、检测规则、标志标签、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-31 | 实施时间: 2024-12-31
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现行
译:T/GFPU 1009-2024 The aroma drink
适用范围:主要技术内容:本文件规定了“气味饮料”的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于第 3 章所定义的“气味饮料”
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2024-12-30
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现行
译:T/CBJ 2307-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Producing Area (Renhuai)
适用范围:范围:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)的一般要求、采样、评价和计算方法。
本文件适用于酱香白酒核心产区(仁怀)的建设、管理与评价;
主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)的一般要求、采样、评价和计算方法。本文件适用于酱香白酒核心产区(仁怀)的建设、管理与评价
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
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现行
译:T/CBJ 2309-2024
适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的技术要求、生产过程卫生要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的生产、检验及销售
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
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现行
译:T/CBJ 2308-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Production Area (Renhuai) and Sauce-flavored Baijiu (Daqu)
适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的生产、检验和销售
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
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现行
译:T/CBJ 2310-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Producing Area (Renhuai) and Specification for Production Technology of Sauce-flavored Baijiu (Daqu)
适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)制酒生产工艺流程,技术要求和试验方法。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的生产、贮存、勾调、包装全过程
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
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现行
译:T/CBJ 2311-2024
适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)高温大曲的工艺流程、技术要求、制曲工序、制曲过程参数、试验方法。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)高温大曲的生产和检验
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
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现行
译:T/QGFA 0015-2024 Dried Blackberry and Goji Berry Powder
适用范围:主要技术内容:本文件规定了冻干黑果枸杞粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-27 | 实施时间: 2024-12-31
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现行
译:T/JCBD 08-2024 The determination of lactic acid in Jilin stove liquor base liquor
适用范围:主要技术内容:本文件规定了吉林烧锅酒基酒中乳酸测定原理、试剂与材料、仪器设备、实验步骤、精密度、其他的高效液相色谱检测方法。本文件适用于吉林烧锅酒基酒中乳酸含量的测定
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-27 | 实施时间: 2025-01-17
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现行
译:T/JCBD 09-2024 Determination of Four Sweeteners in Jilin Burnt-Pot Liquor Using Liquid Chromatography-Mass Spectrometry
适用范围:主要技术内容:本文件规定了吉林烧锅酒中四种甜味剂测定原理、试剂与材料、仪器设备、实验步骤、精密度、其他的液相色谱-质谱检测法。本文件适用于吉林烧锅酒中四种甜味剂(乙酰磺胺酸钾、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、阿斯巴甜)的含量测定
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-27 | 实施时间: 2025-01-17
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现行
译:T/EJCCCSE 128-2024
适用范围:主要技术内容:本文件规定了中式含药食同源原料成分的饮品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以药食同源或其提取物的一种或多种为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的含有药食同源原料成分的饮品
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-26 | 实施时间: 2024-12-31
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现行
译:T/NAIA 0351-2024 Detection of Brusselsell wine yeast in wine using real-time fluorescence PCR method
适用范围:主要技术内容:本文件规定了葡萄酒中布鲁塞尔德克酵母的实时荧光PCR检测方法。本文件适用于葡萄酒中布鲁塞尔德克酵母的Taqman探针实时荧光PCR定性检测。检出限(LOD)1%(质量分数)
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-25 | 实施时间: 2025-01-01
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现行
译:T/XJWA 004-2024 Apricot wine
适用范围:范围:本文件规定了杏子发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于新疆杏子鲜果为主要原料,添加酵母等辅料,经发酵酿造而成的杏子发酵酒;
主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1杏子酒以成熟的杏子为原料,在一定温度条件下,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵果酒。4工艺要求4.1原辅料4.2工艺5技术要求5.1感官要求5.2理化要求5.3微生物限量5.4农药最大残留限量5.5玻璃制品5.6净含量6检验规则7标识、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-25 | 实施时间: 2024-12-30
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现行
译:T/CEAC 095-2024 Drug-substitute food source (components) in Chinese health beverage
适用范围:范围:本文件规定了含药食同源原料(成分)的中式健康饮品的分类、原料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于含药食同源原料(成分)的中式健康饮品的生产、检验和销售;
主要技术内容:本文件规定了含药食同源原料(成分)的中式健康饮品的分类、原料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-25 | 实施时间: 2024-12-30
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现行
译:T/CI 828-2024 Natural healthy deuterium-low mineral water
适用范围:范围:本文件规定了天然健康低氘矿泉水的术语和定义、水源要求、生产要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于天然健康低氘矿泉水(以下简称“产品”)的水源开采与保护、生产、检测和销售。
本文件不适用于人工低氘水、地表水;
主要技术内容:本文件规定了天然健康低氘矿泉水的术语和定义、水源要求、生产要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于天然健康低氘矿泉水(以下简称“产品”)的水源开采与保护、生产、检测和销售。本文件不适用于人工低氘水、地表水
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X51饮料制品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-24 | 实施时间: 2024-12-24
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现行
译:T/XJWA 008-2024 mulberry brandy
适用范围:范围:本文件规定了桑葚白兰地的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于桑葚白兰地的生产和销售;
主要技术内容:酒龄: 特级(XO):≥ 6年;优级(VSOP):≥ 4年 ;一级(VO):≥ 3年;二级(VS) :2年 。酒精度(20 ℃): ≥ 36.0(% vol)非酒精挥发物总量(100 %vo1乙醇): 特级(XO):≥2.50g/L;优级(VSOP):≥2.00g/L ;一级(VO):≥1.25g/L;二级(VS) 1.00g/L 。铜:≤ 6.0(mg/L)甲醇(100 %vol酒精度): ≤2.0(g/L)
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-24 | 实施时间: 2024-12-30
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现行
译:T/XJWA 007-2024 Mulberry Wine
适用范围:范围:本文件规定了桑葚酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于桑葚酒的生产、检验与销售;
主要技术内容:桑葚发酵酒工艺:桑葚鲜果 采收、挑选 破碎、打浆 发酵(加入酵母等) 皮渣分离 澄清 贮存 调配过滤 杀菌 灌装 包装 成品。桑葚利口酒工艺:桑葚鲜果 采收、挑选 破碎、打浆 发酵(加入酵母等) 皮渣分离 调整成分(加入桑葚汁、浓缩桑葚汁、蒸馏酒、白兰地或食用酒精调整酒精度为15.0~22.0 % vol) 陈酿 调配 过滤 杀菌 灌装 包装 成品。加香桑葚酒工艺:桑葚鲜果 采收、挑选 破碎、打浆 发酵(加入酵母等) 皮渣分离 浸泡植物香料/添加植物香料提取物 调配 过滤 杀菌 灌装 包装 成品。低醇桑葚酒工艺:桑葚鲜果 采收、挑选 破碎、打浆 发酵(加入酵母等) 终止发酵(酒精度≤7 % vol) 皮渣分离 调配 过滤 杀菌 灌装 包装 成品。总糖(以葡萄糖):平静干型 ≤ 6.0(g/L)半干型6.1~16.0/g/L)半甜型16.1~45.0(g/L)甜型 ≥ 45.1(g/L)起泡桑葚酒:干型17.1~32.0(g/L)半干型32.1~50.0(g/L)甜型 ≥ 50.1(g/L)干浸出物:白桑葚酒 ≥ 16.0(g/L)桃红桑葚酒 ≥ 17.0(g/L)红桑葚酒 ≥ 18.0挥发酸(以乙酸计): ≤ 2.0(g/L)铁:≤18.0(mg/L)
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-24 | 实施时间: 2024-12-30
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现行
译:T/XJWA 010-2024 The standardization of wine quality traceability system in Xinjiang production area
适用范围:范围:本标准规定了新疆产区葡萄酒质量追溯体系建立与实施的目标、原则、基本要求、追溯信息的记录及保障质量追溯体系实施的包装标识要求及企业内部管理要求。
本标准适用于新疆产区内建立葡萄酒质量安全追溯体系的所有葡萄酒企业;
主要技术内容:建立新疆产区葡萄酒种植、生产、流通全流程的质量管控质量安全溯源服务体系,对葡萄种植、葡萄酒加工、流通实现可视化监控、数字化监管,打造质量安全的葡萄酒及安全可追溯的流通渠道,形成可信商品流通标志,做到“来源可溯、去向可追、责任可究”
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-24 | 实施时间: 2024-12-30
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现行
译:T/HBAS 075-2024 South Style Clear and Mild Sake with a Fresh Aroma
适用范围:范围:本文件适用于南派大清香型白酒的生产、检验与销售;
主要技术内容:本文件规定了南派大清香型白酒的术语定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-23 | 实施时间: 2025-01-23
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现行
译:T/SDSZC 033-2024
适用范围:主要技术内容:本文件规定了刘村梨膏的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输。适用于刘村梨膏的生产、检验和管理
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-23 | 实施时间: 2024-12-30