GB 7101-2003 固体饮料卫生标准

ICS67160

C53

中华人民共和国国家标准

GB7101-2003

代替GB7101一1994

固体饮料卫生标准

Hygienicstandardforsoliddrink

2003-09-24发布2004-05-01实施

中华人民共和国卫生部发布

中国国家标准化管理委员会

GB7101-2003

前言

本标准全文强制。

本标准代替GB7101-1994((固体饮料卫生标准》。

本标准与GB7101-1994相比主要修改如下:

—按照GB/T1.1-2000对标准文本格式进行了修改;

—对本标准结构、定义进行了修改，增加了原料、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标

识、贮存及运输要求;

—本标准参照GB10789-1996对适用范围、定义进行了修改;

—本标准取消了焙烤型(速溶咖啡)品种及其相应的指标。

本标准自实施之日起，GB7101-1994同时废止。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准起草单位:辽宁省卫生监督所、天津市卫生局公共卫生监督所、上海市食品卫生监督检验所、

卫生部卫生监督中心、广东省食品卫生监督检验所、武汉市食品卫生监督检验所、四川省食品卫生监督

检验所。

本标准主要起草人:须欣、王旭太、崔春明、谷京宇、文彦、袁三喜、魏仁钧。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为:

本标准于1986年首次发布，1994年第一次修订。