基本信息
标准号
GB/T 42120-2022
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2022-12-30
实施日期
2023-07-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
适用范围
本文件规定了冻卷羊肉的分类及规格、技术要求、标识、包装、贮存和运输要求，描述了冻卷羊肉的试验方法和检验规则。
本文件适用于以羔羊肉、大羊肉加工而成的冻卷羊肉。冻砖羊肉参照使用。
本文件适用于以羔羊肉、大羊肉加工而成的冻卷羊肉。冻砖羊肉参照使用。
发布历史
-
2022年12月
研制信息
- 起草单位：
- 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类协会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、渤海大学、大庄园肉业集团股份有限公司、内蒙古美洋洋食品有限公司、北京雁栖月盛斋清真食品有限公司
- 起草人：
- 张新玲、张德权、刘蕾、侯成立、高胜普、林佳、尤华、曲萍、郭林宇、李欣、陈丽、陈希滨、刘登勇、常光强、刘丽华、魏绍文、郑晓春、方菲、闵成军、张振民、闫立婷
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.10
CCSX22
中华人民共和国国家标准
/—
GBT421202022
冻卷羊肉
Frozenmuttonroll
2022-12-30发布2023-07-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT421202022
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
起草。
。。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
本文件由中华人民共和国农业农村部提出。
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