GB/T 4706.33-2024 家用和类似用途电器的安全 第33部分：商用电油炸锅的特殊要求

;

ICS97.040.5013.120

;

CCSY68K09

中华人民共和国国家标准

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

代替—

GB4706.332008

家用和类似用途电器的安全

:

第部分商用电油炸锅的特殊要求

33

—

Safetofhouseholdandsimilarelectricalaliances

ypp

:

Part33Particularreuirementsforcommercialelectricdeefatfrers

qpy

(:,——

IEC60335-2-372017HouseholdandsimilarelectricalaliancesSafet

ppy

:

Part2-37Particularreuirementsforcommercialelectricdouhnutfrersand

qgy

,)

deefatfrersIDT

py

2024-07-24发布2026-08-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅴ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………2

4一般要求…………………3

5试验的一般条件…………………………3

6分类………………………3

7标志和说明………………3

8对触及带电部件的防护…………………5

9电动器具的启动…………………………5

10输入功率和电流…………………………5

11发热………………………6

12空章………………………7

13工作温度下的泄漏电流和电气强度……………………7

14瞬态过电压………………7

15耐潮湿……………………7

16泄漏电流和电气强度……………………8

17变压器和相关电路的过载保护…………9

18耐久性……………………9

19非正常工作………………9

20稳定性和机械危险………………………9

21机械强度………………10

22结构……………………10

23内部布线………………12

24元件……………………12

25电源连接和外部软线…………………12

26外部导线用接线端子…………………12

27接地措施………………12

28螺钉和连接……………13

、………………………

29电气间隙爬电距离和固体绝缘13

30耐热和耐燃……………13

31防锈……………………14

Ⅰ

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

、…………………

32辐射毒性和类似危险14

附录…………………………16

()…………

附录规范性耐电痕化试验

N17

()…………

附录资料性对于湿热气候中所用器具的标准应用导则

P18

参考文献……………………19

Ⅱ

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/《》。/

本文件是家用和类似用途电器的安全的第部分已经发布了以下

GBT470633GBT4706

部分:

———:;

第部分通用要求

1

———:;

第部分电熨斗的特殊要求

2

……

———:。

第121部分专业冰淇淋机的特殊要求

—《》,

本文件代替家用和类似用途电器的安全商用电深油炸锅的特殊要求与

GB4706.332008

—,,:

GB4706.332008相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

———“”“”“”();

增加了面包圈油炸锅功能表面及相邻表面术语和定义见3.105~3.107

———,,

更改了有外部易触及表面或盖子的器具应标有IEC60417规定的符号5041或标有高温警

(,);

告内容见7.12008年版的7.1

———();

增加了高温标识内容见7.6

———更改了说明书关于器具使用范围缩小的说明和相关警告要求及驻立式器具因清洁移动的说明

(、,、);

见7.127.12.12008年版的7.127.12.1

———()();

增加了IEC60417规定的符号50412002-10所使用的三角形的高度要求见7.14

———(,);

更改了对于固定式器具在器具上标明信息的要求见7.152008年版的7.15

———(,);

更改了电动机启动的要求见9.1012008年版的9.101

———();

增加了热电偶电动势规范和允差的要求见11.3

———();

增加了达到稳定状态的条件以及器具与其他器具组合时的相互影响内容见11.7

———(

增加了测试油或油脂温度的位置及在正常工作条件下外部易触及表面的最大温升限值见

、);

表

11.8101

———(、);

增加了类便携式器具泄漏电流的允许值见

Ⅰ13.216.2

———、(、);

增加了碳钢和合金钢紧固件耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能的要求见28.128.4

———,();

增加了在19.4试验期间按照11.3方法测得的油脂或油的温度限值见19.13

———(,

更改了对可拆卸部件和不固定部件不进行倾斜角增加到15°的试验见20.12008年版的

20.1);

———();

增加了有关器具运动部件的要求不适用于执行倾斜操作所需的部件见20.2

———更改了当温控器的毛细管作为内部布线的部件装配时和在正常使用情况下发生弯曲的温控器

(,);

其他毛细管的测试方法见23.32008年版的23.3

———删除了用于电缆与固定布线永久链接的接线端子及装有可连接软线的一组接线端子的连接要

,();

求及说明书应提供的内容见2008年版的25.3

———();

删除了15.2器具结构保证液体溢出时不影响电气绝缘的要求见2008年版的15.2

———(、);

增加了碳钢和合金钢制成的螺钉和不锈钢制成的螺钉的符合性要求见28.128.4

———“”“”(、)。

增加了图温度测量表面的识别和图测量表面温度的探棒见图图

101102101102

:《:

本文件等同采用家用和类似用途电器安全第部分商用电甜甜圈

IEC60335-2-3720172-37

油炸锅和油炸锅的特殊要求》。

Ⅲ

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

本文件做了下列最小限度的编辑性改动:

———《:》,

标准名称改为家用和类似用途电器的安全第部分商用电油炸锅的特殊要求增强标

33

准体系的协调性;

———图101更改为图103;

———将:图标引序号说明中的“”更正为“:

IEC60335-2-372017102BIEC60584-1IEC60584-1

2013”;

———将:附录中的“”更正为“”。

IEC60335-2-372017N6.310.1

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由中国轻工业联合会提出。

(/)。

本文件由全国家用电器标准化技术委员会SACTC46归口

:、、

本文件起草单位安徽华菱西厨装备股份有限公司北京市服务机械研究所有限公司滨州市厨具

、、、

产品质量检验中心深圳国创名厨商用设备制造有限公司深圳市富裕宝厨房设备有限公司中机装备

()、、()、

北京科技有限公司广州市白云区杰冠西厨设备厂铭宸唐山航天电子装备科技有限公司新麦机

()、、()、

械中国股份有限公司山东省鲁宝厨业有限公司裕富宝厨具设备深圳有限公司山东金佰特商用

、、、

厨具有限公司浙江一喜机械有限公司合肥百年五星饮食设备有限责任公司欧诺迪厨房设备无锡有

、。

限公司合肥顺昌电磁智能科技有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人许正华刘洪伟刘凤莲颜定勇颜华韩军黄东华王希盛丁健范培建

、、、、、。

郑志恒徐清东丁朝标唐林东邵维平丁增敏

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:

———年首次发布为—,年第一次修订,年第二次修订;

1996GB4706.33199620032008

———本次为第三次修订。

Ⅳ

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

引言

/《》。,/

GBT4706家用和类似用途电器的安全大部分采用IEC60335在此基础上GBT4706参考

,,,,

的结构形式划分为若干部分由通用要求和特殊要求构成第部分为通用要求其他部分

IEC603351

。,,

为特殊要求对于特殊要求范围涵盖的产品其安全要求为通用要求与该特殊要求结合使用在特殊要

,。

求中包括了对通用要求中对应条款的补充和修改以给出对每种产品的完整要求

,、、、

本文件是器具按照使用说明正常使用时对电气机械热火灾以及辐射等风险需要具有的防护要

。,。

求本文件还包括使用中可能出现的非正常情况并且考虑电磁干扰对器具安全运行的影响方式

/《》,

本文件已考虑GBT16895低压电气装置中规定的要求器具在连接到电源时与电气布线规则

的要求协调一致。

/,,

如果一台器具的多项功能涉及GBT4706中的其他部分只要合理其他部分分别适用于该器具

。,。

每个功能如果适用需考虑一个功能对其他功能的影响

,/。

当其他部分中未针对本文件中已经包含了的危险给出附加要求时则GBT4706.1适用

/,/。

GBT4706是涉及器具安全的标准优先于涵盖同一主题的通用标准横向标准

/—《:》。

本文件与家用和类似用途电器的安全第部分通用要求配合使用本

GBT4706.120241

“”,/—《:

文件中写明适用的部分表示家用和类似用途电器的安全第部分通用要

GBT4706.120241

》;“”,;“

求中的相应条款适用于本文件本文件写明代替的部分则以本文件中的条款为准本文件写明增

”,/—,

加的部分表示除要符合GBT4706.12024中的相应条款外还需符合本文件条款中所增加的条

;“”,/—。

款本文件写明修改的部分表示在GBT4706.12024的相应条款上进行修改

Ⅴ

/—/:

GBT4706.332024IEC60335-2-372017

家用和类似用途电器的安全

:

第部分商用电油炸锅的特殊要求

33

1范围

/—的该章以下述内容代替:

GBT4706.12024

,

本文件涉及非专供家庭使用的压力不超过50kPa压力容器容积不超过200L的商用电油炸锅和

。,,

面包圈油炸锅的安全对于连接一条相线和中线的单相器具其额定电压不超过250V其他器具不超

过480V。

:,、、、。

注101这类器具适用于食品的商业加工例如餐馆食堂医院的厨房和诸如面包房肉食店之类的商业企业等

,。

利用其他能源形式的器具其电气部分也在本文件范围之内

,。

就实际情况而言本文件涉及这类器具所引起的常见危险

注102:注意以下情况:

———、,;

对于打算在车辆船舶或航空器上使用的器具允许有必要的附加要求

———国家有关的管理部门可能对器具规定附加要求;

———国家有关的管理部门对压力器具规定了附加要求。

注103:本文件不适用于:

———专为工业用途而设计的器具;

———(、);

在有腐蚀性或爆炸性空气粉尘蒸气或可燃气等特殊状态的场所使用的器具

———连续大量生产食品的器具。

2规范性引用文件

除下述内容外,/—的该章适用。

GBT4706.12024

增加:

::(—:

热电偶第部分电动势规范和允差

IEC60584-120131ThermocoulesPart1EMFsecifi-

pp

)

cationsandtolerances

:/—:(:,)

注热电偶第部分电动势规范和允差

GBT16839.120181IEC60584-12013IDT

:、

碳钢和合金钢紧固件的机械性能第部分具有指定性能等级的螺栓螺钉和螺柱

ISO898-11

粗螺纹和细螺距螺纹(—

MechanicalroertiesoffastenersmadeofcarbonsteelandallosteelPart

ppy

:,—)

1BoltsscrewsandstudswithsecifiedroertclassesCoarsethreadandfineitchthread

pppyp

:/—、(:,)

注紧固件机械性能螺栓螺钉和螺柱

GBT3098.12010ISO898-12009MOD

:、(

耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第部分螺栓螺钉和螺柱

ISO3506-11Mechanical

—:,)

roertiesofcorrosion-resistantstainlesssteelfastenersPart1Boltsscrewsandstuds

pp

:/—、(:,)

注紧固件机械性能不锈钢螺栓螺钉和螺柱

GBT3098.62014ISO3506-12009MOD

:(

耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第部分螺母

ISO3506-22Mechanicalroertiesofcorro-

pp

—:)

sion-resistantstainlesssteelfastenersPart2Nuts

注:/—紧固件机械性能不锈钢螺母(:,)

GBT3098.152014ISO3506-22009MOD

:

耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能第部分未承受拉应力的固定螺钉和类似紧固

ISO3506-33

件(—:

Mechanicalroertiesofcorrosion-resistantstainlesssteelfastenersPart3Setscrewsand

pp

)

similarfastenersnotundertensilestress

1