GB 15193.12-2003 体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验

ICS07.100

C53

中华人民共和国国家标准

GB15193.12-2003

代替GB15193.12-1994

体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)

基因突变试验

V79/HGPRTgenemutationtest

2003-09-24发布2004-05-01实施

中华人民共和国卫生部分六

中国国家标准化管理委员会‘’卜

GB15193.12-2003

月IJ舀

本标准全文强制。

本标准代替GB15193.12-1994((体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验》。

本标准与GB15193.12-1994相比主要修改如下:

—在“范围”中增加了受试物的具体内容:食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能

对健康造成危害的化学、生物和物理因素，检验对象包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品新

资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。

自本标准实施之日起，GB15193.12-1994同时废止。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。

本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。

本标准主要起草人:冯继农、高兀

本标准于1994年首次发布，本次为第一次修订。

GB15193.12-2003

体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验

1范围

本标准规定了体外哺乳类细胞(V79/HGPR丁)基因突变试验的基本技术要求。

本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和