T/CCIAS 009-2023 减盐酱油
T/CCIAS 009-2023 Salt reduced soy sauce
基本信息
发布历史
-
2023年02月
研制信息
- 起草单位：
- 佛山市海天调味食品股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、上海太太乐食品有限公司、好太太食品有限公司、天津科技大学、加加食品集团股份有限公司、千禾味业食品股份有限公司、天津市利民调料有限公司、保定槐茂食品科技有限公司、好记食品酿造股份有限公司、内蒙古科沁万佳食品有限公司、中粮福临门食品营销有限公司、统万珍极食品有限公司、天津食品研究院有限公司
- 起草人：
- 周其洋、童星、黄文彪、范蕴莹、陈晓静、侯庆云、林华、李凤春、卢健瑜、李叶菊、曾苑玲、侯冶海、区晓鸣、杨俊、李祥波、闫丹丹、刘进、崔雅芳、红梅、赵国忠、丁凯丽、周新运、周尚庭、伍学明、樊君、程鹏、庞玉莲、赵爽、卢海超、吴占国、高颖、周明印、王刚、苗长顺、于海龙、张春红、吕冬、柳湘、何静、汪源、沙惠琴、石磊、刘元、暴悦梅、熊瑞瑞
- 出版信息：
- 页数：12页 | 字数：15 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS6722010
CCSX.66.
团体标准
T/CCIAS009—2023
减盐酱油
Saltreducedsoysauce
2023-02-01发布2023-05-01实施
中国调味品协会发布
中国标准出版社出版
T/CCIAS009—2023
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由中国调味品协会提出并归口
。
本文件起草单位佛山市海天调味食品股份有限公司烟台欣和企业食品有限公司李锦记新会
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食品有限公司广东美味鲜调味食品有限公司上海太太乐食品有限公司好太太食品有限公司天津科
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技大学加加食品集团股份有限公司千禾味业食品股份有限公司天津市利民调料有限公司保定槐茂
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食品科技有限公司好记食品酿造股份有限公司内蒙古科沁万佳食品有限公司中粮福临门食品营销
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有限公司统万珍极食品有限公司天津食品研究院有限公司
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本文件主要起草人周其洋童星黄文彪范蕴莹陈晓静侯庆云林华李凤春卢健瑜李叶菊
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曾苑玲侯冶海区晓鸣杨俊李祥波闫丹丹刘进崔雅芳红梅赵国忠丁凯丽周新运周尚庭
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伍学明樊君程鹏庞玉莲赵爽卢海超吴占国高颖周明印王刚苗长顺于海龙张春红吕冬
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柳湘何静汪源沙惠琴石磊刘元暴悦梅熊瑞瑞
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Ⅰ
T/CCIAS009—2023
减盐酱油
1范围
本文件规定了减盐酱油的产品分类技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标
、、、、、
签包装运输和贮存
、、。
本文件适用于减盐酱油的生产检验和销售
、。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
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本文件
。
食品安全国家标准酱油
GB2717
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2760
食品安全国家标准食品中铵盐的测定
GB5009.234
食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定
GB5009.235
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
食品安全国家标准酱油生产卫生规范
GB8953
酿造酱油
GB/T18186
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB28050
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070
定量包装商品计量监督管理办法国家市场监督管理总局令第号
(70)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
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减盐酱油saltreducedsoysauce
以大豆和或脱脂大豆食用大豆粕小麦和或小麦粉和或麦麸食用小麦麸为主要原料经微
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定制服务
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