T/CAQI 092-2019 食用豌豆纤维

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ICSCCS67.060

X11

团体标准

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TCAI0922019

Q

食用豌豆纤维

Edibleeafiber

p

2019-10-09发布2019-12-27实施

中国质量检验协会发布

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TCAI0922019

Q

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4技术要求…………………2

5生产过程卫生要求………………………3

6检验方法…………………3

7检验规则…………………3

、、、、……………

8标签标志包装运输贮存4

Ⅰ

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TCAI0922019

Q

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中国质量检验协会提出并归口。

:、、

本标准起草单位山东健源生物工程股份有限公司烟台东方蛋白科技有限公司招远市金信质检

、()、、、

技术服务有限公司优承生物科技烟台有限公司烟台鼎丰生物科技有限公司中国农业科学院山东

、、。

华泰食品有限公司山东金都塔林食品有限公司招远市市场监督管理局信息中心

:、、、、、、、、、、

本标准主要起草人于祝萍赵杰刘新旗孙日杨柠刘雪峰彭少军尹华伟彭志辉曹菊毅

、、、。

杨晓泉周素梅秦洪志郝桂胜

Ⅲ

/—

TCAI0922019

Q

食用豌豆纤维

1范围

、、、、,

本标准规定了食用豌豆纤维的术语和定义技术要求生产过程卫生要求检验方法检验规则以

、、、。

及标签标志包装运输和贮存的要求

,

本标准适用于以豌豆或豌豆中富含纤维食用部分为原料采用自然生物发酵或机械分离等方法生

,。

产食品加工用的食用豌豆纤维

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.1

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.2

—食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.32016

食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.8

食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.9

—食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.32016

—食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.42016

—食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB5009.882014

GB5749生活饮用水卫生标准

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/豌豆

GBT10460

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

/果蔬纤维

QBT5027

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用本文件。

3.1

食用豌豆纤维edibleeafiber

p

,、、。

以豌豆或豌豆中富含纤维食用部分为原料经过粉碎分离干燥等工艺制得的产品

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