DB37/T 3439.42-2018 鲁菜 济南甜沫
DB37/T 3439.42-2018 DB37/T 3439.42-2018 Sweet porridge of Jinan - Local Cuisine in Shandong Province
山东省地方标准
简体中文
现行
页数：5页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB37/T 3439.42-2018
标准类型
山东省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2018-10-18
实施日期
2018-11-18
发布单位/组织
山东省市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2018年10月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：5页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.040
X10
DB37
山东省地方标准
DB37/T3439.42—2018
鲁菜济南甜沫
2018-10-18发布2018-11-18实施
山东省质量技术监督局发布
DB37/T3439.42—2018
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会、济南舜耕山庄集团提出。
本标准由山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会归口。
本标准起草单位：济南舜耕山庄集团。
本标准主要起草人：陈秋、王斌、何元清、黑伟钰、张永。
I
DB37/T3439.42—2018
鲁菜济南甜沫
1范围
本标准规定了济南甜沫的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的
定制服务
推荐标准
- NY/T 1535-2007 肥料合理使用准则 微生物肥料 2007-12-18
- NY/T 1537-2007 苎麻生物脱胶技术规范 2007-12-18
- NY/T 1534-2007 水稻工厂化育秧技术要求 2007-12-18
- NY/T 1531-2007 番茄酱加工技术规范 2007-12-18
- NY/T 1533-2007 农用航空器喷施技术作业规程 2007-12-18
- NY/T 1538-2007 苎麻纤维细度快速测定方法 2007-12-18
- NY/T 1532-2007 水稻免耕抛秧栽培技术规程 2007-12-18
- NY/T 1529-2007 鲜切蔬菜加工技术规范 2007-12-18
- NY/T 1539-2007 剑麻纤维及制品商业公定重量的测定 2007-12-18
- NY/T 1536-2007 微生物肥料田间试验技术规程及肥效评价指南 2007-12-18