DB37/T 3439.23-2018 鲁菜 宫爆虾仁
DB37/T 3439.23-2018 DB37/T 3439.23-2018 Lude Gongbaoxiaoramen (Lu cuisine - General fried shrimp)
山东省地方标准
简体中文
现行
页数：5页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB37/T 3439.23-2018
标准类型
山东省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2018-10-18
实施日期
2018-11-18
发布单位/组织
山东省市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2018年10月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：5页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.040
X10
DB37
山东省地方标准
DB37/T3439.23—2018
鲁菜宫爆虾仁
2018-10-18发布2018-11-18实施
山东省质量技术监督局发布
DB37/T3439.23—2018
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会、济南舜耕山庄集团提出。
本标准由山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会归口。
本标准主要起草单位：济南舜耕山庄集团。
本标准主要起草人：陈秋、王斌、何元清、黑伟钰、张永。
I
DB37/T3439.23—2018
鲁菜宫爆虾仁
1范围
本标准规定了宫爆虾仁的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳
食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的宫爆
定制服务
推荐标准
- GB/T 18916.63-2022 取水定额 第63部分：平板玻璃 2022-10-12
- GB/T 19258.1-2022 杀菌用紫外辐射源 第1部分：低气压汞蒸气放电灯 2022-10-12
- GB/T 19892.3-2022 批控制 第3部分：通用和现场处方模型及表述 2022-10-12
- GB/T 18931-2022 碳含量小于7％的碱性致密定形耐火制品分类 2022-10-12
- GB/T 19843-2022 工业通风机 射流风机性能试验 2022-10-12
- GB/T 19892.4-2022 批控制 第4部分：批生产记录 2022-10-12
- GB/T 19042.5-2022 医用成像部门的评价及例行试验 第3-5部分：X射线计算机体层摄影设备成像性能验收试验与稳定性试验 2022-10-12
- GB/T 19113-2022 桑蚕鲜茧分级 茧层量法 2022-10-12
- GB/T 19072-2022 风力发电机组 塔架 2022-10-12
- GB/T 18916.62-2022 取水定额 第62部分：水泥 2022-10-12