T/CCOA 76-2023 浓香核桃油

ICS6720010

CCSX.14.

团体标准

T/CCOA76—2023

浓香核桃油

Flavorwalnutoil

2023-12-29发布2024-05-01实施

中国粮油学会发布

中国标准出版社出版

本标准由中国粮油学会制定其著作权为中国粮油学会所有除了用于国家法律许可

,。

范围或事先得到中国粮油学会的许可外不允许以任何形式再复制本标准如果关于本标

,。

准有任何著作权/版权或相关咨询请联系中国粮油学会或本标准出版社

,!

中国粮油学会简称是中国科学技术协会领

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

导下的全国性一级学会挂靠国家粮食和物资储备局是以从事粮食和油脂科学研究工业生

,,、

产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业跨地区跨部门的群众性学术团体

、、。

地址北京市西城区百万庄大街号邮编

:11:100037

电话传真

:010-68357511:010-68357511

网址

:

T/CCOA76—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国粮油学会提出

。

本文件起草单位凉山亿丰油脂有限公司中粮工科西安国际工程有限公司武汉轻工大学河北

:、()、、

乐活食品有限公司云南东方红生物科技有限公司中国农业科学院油料作物研究所云南滇雪粮油有

、、、

限公司云南摩尔农庄生物科技开发有限公司

、。

本文件主要起草人张建国孟橘魏冰高盼杨敏姜水林吴吉生余楚华邓乾春刘昌盛

:、、、、、、、、、、

余思远刘安迪张跃进

、、。

Ⅰ

T/CCOA76—2023

浓香核桃油

1范围

本文件规定了浓香核桃油的质量要求试验方法检验规则标签和标识以及包装储存运输和

,,,,、、

销售

。

本文件适用于浓香核桃油的生产和贸易

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准植物油

GB2716

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

粮油检验一般规则

GB/T5490

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

动植物油脂折光指数的测定

GB/T5527

粮油检测植物油脂加热试验

GB/T5531

动植物油脂碘值的测定

GB/T5532

动植物油脂皂化值的测定

GB/T5534

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食用植物油散装运输规范

GB/T30354

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

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浓香核桃油flavorwalnutoil

以核桃仁为原料经清理色选脱皮或不脱皮炒制蒸炒焙炒压榨等工艺制取的具有浓郁香

、、()、(、)、

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