适用范围：本标准规定了木薯淀粉的术语和定义、分类、原料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。 本标准适用于3.1中所定义产品的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定；石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。 本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。

适用范围：本标准规定了米粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、扦样、试样制备、操作步骤和结果表示等。 本标准适用于大米及米粉的糊化特性测定。

适用范围：本标准规定了小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、扦样、试样制备、操作步骤和结果表述等。 本标准适用于小麦、黑麦及其粉类和淀粉的糊化特性测定。

适用范围：本标准规定了原淀粉、变性淀粉的具体分类。 本标准适用于以谷类、薯类、豆类及各种植物为原料，通过物理方法而生产的原淀粉，以及原淀粉经过某种方法处理，改变其原来的物理或化学特性的变性淀粉。

适用范围：本标准规定了淀粉及其衍生物和副产品的常用术语。 本标准适用于淀粉及其衍生物和副产品的生产和检验。

适用范围：本标准规定了黑芝麻糊的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于黑芝麻糊的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了方便豆腐花（脑）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于方便豆腐花（脑）的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了速冻饺子产品的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、判定规则、生产加工过程的卫生要求、标签、标志、包装、运输、贮存、销售、召回等要求。 本标准适用于以3.2定义产品的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了方便粉丝的术语和定义、要求、试验方法和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于方便粉丝的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了元宵的术语和定义、要求、试验方法和检验规则以及标识标签要求。 本标准适用于符合3.1定义的产品。

适用范围：本标准规定了粉条的相关术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。

适用范围：本标准规定了大豆皂苷的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以大豆、大豆粕或大豆胚芽为原料提取的商品大豆皂苷。

适用范围：本标准规定了食用大豆粕的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于食品工业用商品大豆粕。

适用范围：本标准规定了玉米糁的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于食用或作为食品原料的脱胚玉米糁。

适用范围：本标准规定了工业用甘薯片的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存及运输。 本标准适用于淀粉业及酿造业用甘薯片。 本标准不适用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。

适用范围：本标准规定了大豆膳食纤维粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于商品大豆膳食纤维粉。

适用范围：本标准规定了玉米粉的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则，标签和标识、包装以及运输和储存的要求。 本标准适用于供人类直接食用或用作食品原料的玉米粉。

适用范围：本标准规定了大豆蛋白粉的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于作为食品工业原料的商品大豆蛋白粉。

适用范围：本标准规定了芝麻粕的术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于饲料工业用的商品芝麻粕。