适用范围：本文件描述了粉类粮食中含砂量测定方法。本文件适用于粉类粮食含砂量的测定。 本文件不适用于能与砂尘共沉淀的芝麻粉等粉类粮食。

适用范围：本文件描述了米类加工精度检验的方法。 本文件适用于大米、高粱米、小米加工精度的检验。

适用范围：本文件描述了测定小麦粉加工精度的仪器法和目测法。 本文件适用于商品小麦粉加工精度的检验。

适用范围：本文件描述了稻谷整精米率的检验方法。 本文件适用于商品稻谷整精米率检验。

适用范围：本文件描述了植物油中角鲨烯含量测定的气相色谱法。 本文件适用于植物油中角鲨烯含量的测定。

适用范围：本文件描述了酸水解法测定粉类粮食中动物源性杂质的试验方法。 本文件适用于小麦粉和大米粉中昆虫碎片、啮齿动物毛发等亲油性动物源性杂质含量的测定。其他白色粉类粮食中亲油性动物源性杂质的测定参照执行。

适用范围：本文件界定了液态食品及散装运输的术语和定义，规定了管理制度，人员和培训，运输容器基本要求，运输容器的清洁、维护和管理，散装运输作业等内容，描述了记录的证实方法。 本文件适用于液态食品的散装运输。 本文件不适用于食用植物油和生鲜乳散装运输，不适用于食品生产企业厂区内液态食品散装运输。

适用范围：本文件描述了一种建立产品质地剖面的方法,涵盖全面建立产品质地特性的各项步骤。 本文件适用于食品(固态、半固态和液态)或非食品类产品(如化妆品)。 本文件的主要应用包括以下方面: ——筛选和培训评价员; ——建立产品质地特性的定义和评价技术,并对评价员进行指导; ——确定产品质地特性中的关键特征,建立产品标准质地剖面,用以识别产品后期的任何变化; ——优化原有产品,研发新产品; ——研究可能影响产品质地特性的多种因素,如生产工艺、时间、温度、配料、包装、货架期以及储藏条件等; ——对比相似产品,明确产品的质地特性和强度差异; ——分析感官评价与仪器测量及/或物理测量之间的相关性。

适用范围：本文件描述了使用量值估计进行感官特性评价的方法，包括感官评价员的培训、估计值的获取和数据统计解释。 本文件适用于产品的感官特性强度、愉悦度和可接受性等特性的评价。

适用范围：本文件确立了开展食品和饮料以及家用和个人护理产品感官评价的优选评价员和专家评价员的选拔准则和培训程序。 本文件适用于通过感觉器官对产品进行评价相关的所有行业。

适用范围：本文件确立了食品追溯体系的评价原则、评价指标体系内容和评价程序，规定了评价指标的取值规则、评价结果的计算与应用、评价类型等。 本文件适用于食品生产经营企业追溯体系评价。 本文件不适用于餐饮企业、食用农产品生产经营企业、非预包装食品生产经营企业的追溯体系评价。

适用范围：本标准适用于以淀粉质为主要原料，经野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris）发酵并经乙醇或异丙醇提纯、干燥、粉碎而成的食品添加剂黄原胶。

适用范围：本标准适用于以检验检疫合格的动物血液或经离心分离得到的血球液为原料，经酶解、分离、干燥制得的食品营养强化剂血红素铁。

适用范围：本文件规定了水产品冷链物流服务的基本要求、服务保障、服务内容及要求、异常情况处理、服务评价与改进的内容。 本文件适用于水产品冷链物流服务活动。

适用范围：本文件描述了糕点感官、标签、净含量及理化指标的检验方法。 本文件适用于糕点生产、销售中的质量检验。

适用范围：本文件描述了用气质联用法测定植物源产品中戊聚糖含量的方法。 本文件适用于小麦及麸皮、高粱、小米、大米、黄豆、茶叶、甘蔗、菠萝皮、椰汁、芦根、食用菌中戊聚糖含量的测定。其他植物源产品参照执行。

适用范围：本文件规定了食品生产追溯体系建立和管理的一般要求，以及追溯制度与人员、确定追溯单元、追溯信息与记录、追溯标志、追溯信息系统、追溯演练、评价与改进等方面的要求，并描述了证实方法。 本文件适用于食品生产企业追溯体系的建立和实施。

适用范围：本标准规定了食品用菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价程序。 本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价。 本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。

适用范围：本标准规定了食用农产品生产环境、食品动物用饲料、食品加工、储存、运输等环节中控制食品中二噁英及多氯联苯的基本要求和管理准则。 本标准适用于食品中二噁英及多氯联苯污染的控制。

适用范围：本标准规定了食品中双酚A、双酚F和双酚S的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、谷物、蛋类、蔬菜、水果、饮料、婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定。