• DB4503/T 0001-2020 桂林鲜湿类米粉加工技术规程 现行
    译:DB4503/T 0001-2020 Processing technical specification for fresh and wet rice noodles in Guilin
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间: 2020-05-29 | 实施时间: 2020-07-01
  • DB3210/T 1045-2020 宝应八大碗宴制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1045-2020
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2020-04-21 | 实施时间: 2020-04-21
  • DB36/T 1247-2020 地理标志产品  崇义南酸枣糕 现行
    译:DB36/T 1247-2020
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB36)江西省地方标准 | 发布时间: 2020-04-07 | 实施时间: 2020-10-01
  • DB3210/T 1029-2019 淮扬素食制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1029-2019 Huaiyang vegetarian cuisine making skills
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2019-12-25 | 实施时间: 2019-12-25
  • DB3210/T 1028-2019 淮扬菜团餐制作技艺 现行
    译:DB3210/T 1028-2019
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2019-12-25 | 实施时间: 2019-12-25
  • DB5223/T 6-2019 地理标志产品  兴义饵块粑 现行
    译:DB5223/T 6-2019
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB52)贵州省地方标准 | 发布时间: 2019-12-20 | 实施时间: 2019-12-20
  • DB1410/T 096-2019 乡宁空心月饼制作规范 现行
    译:DB1410/T 096-2019 Xiangning Hollow Mooncake Production Specification
    适用范围:本标准适用于乡宁空心月饼的制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-11-29 | 实施时间: 2019-12-29
  • DB3502/T 045.4-2019 厦门特色美食制作规程 第4部分:姜母鸭 现行
    译:DB3502/T 045.4-2019 Xiamen specialty food production procedures - Part 4: Ginger mother duck
    适用范围:厦门特色美食姜母鸭的制作过程和工艺
    【国际标准分类号(ICS)】 :暂无 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2019-10-30 | 实施时间: 2019-11-01
  • DB3502/T 045.3-2019 厦门特色美食制作规程 第3部分:同安封肉 现行
    译:DB3502/T 045.3-2019 Xiamen Specialty Food Production Regulations Part 3: Tong'an Fēngròu
    适用范围:厦门特色美食同安封肉的制作过程和工艺
    【国际标准分类号(ICS)】 :暂无 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2019-10-30 | 实施时间: 2019-11-01
  • DB3502/T 045.5-2019 厦门特色美食制作规程 第5部分:土笋冻 现行
    译:DB3502/T 045.5-2019 Xiamen specialty food production procedure - Part 5: Earthworm jelly5.1 Total number of people Total number of people is 5.1. The average number of people is 5.1. The minimum number of people is 5. The maximum number of people is 5. Total number of students: 5 The average number of students per person is 5. The minimum number of students per person is 5. The maximum number of students per person is 5. The total number of professors: 0 The total number of assistants: 0 Total number of employees: 0 The total number of guests: 0 The total number of visitors: 0
    适用范围:厦门特色美食土笋冻的制作过程和工艺
    【国际标准分类号(ICS)】 :暂无 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2019-10-30 | 实施时间: 2019-11-01
  • DB3502/T 045.6-2019 厦门特色美食制作规程 第6部分:炸五香卷 现行
    译:DB3502/T 045.6-2019 Xiamen special food production procedures - Part 6: Deep-fried wǔ xiāng zhuāng
    适用范围:厦门特色美食炸五香卷的制作过程和工艺
    【国际标准分类号(ICS)】 :暂无 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2019-10-30 | 实施时间: 2019-11-01
  • DB36/T 1154-2019 传统小吃 南昌米粉烹饪技艺规范 现行
    译:DB36/T 1154-2019 Traditional snack cooking techniques for Nanchang rice noodles
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB36)江西省地方标准 | 发布时间: 2019-10-15 | 实施时间: 2019-10-15
  • DB54/T 0046-2019 糌粑加工技术规程 现行
    译:DB54/T 0046-2019
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB54)西藏自治区地方标准 | 发布时间: 2019-10-09 | 实施时间: 2019-12-09
  • DB54/T 0170-2019 藏面加工技术规程 现行
    译:DB54/T 0170-2019
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB54)西藏自治区地方标准 | 发布时间: 2019-10-09 | 实施时间: 2019-12-09
  • DB36/T 518-2019 地理标志产品 弋阳年糕 现行
    译:DB36/T 518-2019
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB36)江西省地方标准 | 发布时间: 2019-07-03 | 实施时间: 2020-01-01
  • DB14/T 1879-2019 山西什锦火锅制作规范 现行
    译:DB14/T 1879-2019
    适用范围:本标准规定了山西什锦火锅制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于晋菜系列传统工艺加工烹制的山西什锦火锅。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1878-2019 山西过油肉制作规范 现行
    译:DB14/T 1878-2019
    适用范围:本标准规定了山西过油肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的传统山西过油肉。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1873-2019 山西莜面栲栳栳制作规范 现行
    译:DB14/T 1873-2019
    适用范围:本标准规定了莜面栲栳栳制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以莜麦粉为原料制作的山西莜面栲栳栳。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1874-2019 山西酱梅肉制作规范 现行
    译:DB14/T 1874-2019
    适用范围:本标准规定了山西酱梅肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西酱梅肉。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25
  • DB14/T 1872-2019 浑源凉粉制作规范 现行
    译:DB14/T 1872-2019 The production specifications for Hunyuan Liangfen
    适用范围:本标准规定了浑源凉粉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以土豆淀粉为原料烹调制作的浑源凉粉。其他淀粉原料的凉粉可参照执行。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB14)山西省地方标准 | 发布时间: 2019-06-15 | 实施时间: 2019-08-25