适用范围：范围:本文件规定了阿拉善双峰驼发酵驼乳的技术要求及产品标识。 本文件适用于阿拉善双峰驼全脂、脱脂和部分脱脂发酵驼乳; 主要技术内容:本文件规定了阿拉善双峰驼发酵驼乳的技术要求及产品标识。本文件适用于阿拉善双峰驼全脂、脱脂和部分脱脂发酵驼乳

适用范围：范围:本文件规定了阿拉善驼乳粉的术语和定义、技术要求、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于阿拉善双峰驼全脂和调制驼乳粉; 主要技术内容:本文件规定了阿拉善驼乳粉的术语和定义、技术要求、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于阿拉善双峰驼全脂和调制驼乳粉

适用范围：范围:本文件规定了水牛乳中13种类固醇激素类药物多残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于水牛乳中异氟泼尼松、卤米松、氟尼缩松、地索奈德、睾酮、美雄酮、孕三烯酮、炔诺孕酮、醋酸氯地孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮、孕酮、己酸羟孕酮残留量等 13 种类固醇激素类药物多残留量的确证和定量测定; 主要技术内容:本文件规定了水牛乳中13种类固醇激素类药物多残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于水牛乳中异氟泼尼松、卤米松、氟尼缩松、地索奈德、睾酮、美雄酮、孕三烯酮、炔诺孕酮、醋酸氯地孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮、孕酮、己酸羟孕酮残留量等 13 种类固醇激素类药物多残留量的确证和定量测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了生牛乳碳足迹核算的术语和定义、基本原则、核算流程、核算边界、功能单位、核算方法和报告编制

适用范围：主要技术内容:本标准规定了商品化 A2 β-酪蛋白牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签与标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以 A2 型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的全脂超高温灭菌乳或全脂巴氏杀菌乳产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了玛沁牦牛生乳的术语和定义、质量要求、加工卫生要求、检验规则、挤乳、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品乳粉的要求、试验方法。本文件适用于乳粉

适用范围：范围:地方特色乳制品行业; 主要技术内容:本文件规定了食品原料酸乳清的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量）、生产过程要求、产品的贮存和运输要求等。本文件适用于食品原料酸乳清，不适用于即食酸乳清

适用范围：范围:地方特色乳制品行业; 主要技术内容:本文件规定了特色奶酪的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量）、生产过程要求、产品的贮存和运输要求

适用范围：范围:地方特色乳制品行业; 主要技术内容:本文件规定了特色奶皮的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量）、生产过程要求、产品的贮存和运输要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了巴氏杀菌山羊乳的技术要求、检验方法、生产加工过程中的卫生要求及标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了发酵山羊乳的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了灭菌山羊乳的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:规定了骆驼生乳的术语和定义、技术要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了巴氏杀菌牛乳质量分级的术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则

适用范围：主要技术内容:适用于仅以骆驼生乳为原料，经加工、生产的特色乳制品，规定了生产、加工、标识的相关要求

适用范围：主要技术内容:本标准采用TaqMan实时荧光PCR技术，根据线粒体DNA上动物种间多态性的差异设计 特异性引物和探针，利用多重实时real-time PCR技术，在两个四重体系反应中对待检样品提 取的DNA进行PCR扩增，根据扩增特异性片段结果，实现8种畜奶物种源性成分的定性检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品巴氏杀菌牛乳的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌牛乳