GB/T 20014.23-2008 良好农业规范 第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

ICS65.150

B50OB

中华人民共和国国家标准

GB/T20014.23—2008

良好农业规范第23部分：

大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

Goodagriculturalpractice—

Part23：Largeyellowcroakercageculturecontrolspointsandcompliance

criteria

2008-02-01发布2008-04-01实施

发布

GB/T20014.23—2008

-1.Z-—1—

刖弓

GB/T20014《良好农业规范》分为以下部分：

——第1部分：术语；

——第2部分：农场基础控制点与符合性规范；

——第3部分：作物基础控制点与符合性规范；

——第4部分：大田作物控制点与符合性规范；

——第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范；

——第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范；

——第7部分：牛羊控制点与符合性规范；

——第8部分：奶牛控制点与符合性规范；

——第9部分：生猪控制点与符合性规范；

——第10部分家禽控制点与符合性规范；

——第11部分畜禽公路运输控制点与符合性规范；

——第12部分茶叶控制点与符合性规范；

——第13部分水产养殖基础控制点与符合性规范；

——第14部分水产池塘养殖基础控制点与符合性规范；

——第15部分水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范；

——第16部分水产网箱养殖基础控制点与符合性规范；

——第17部分水产围拦养殖基础控制点与符合性规范；

——第18部分水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范

——第19部分罗非鱼池塘养殖基础控制点与符合性规范；

——第20部分鳗鲫池塘养殖基础控制点与符合性规范；

——第21部分对虾池塘养殖基础控制点与符合性规范；

——第22部分鲫鳏工厂化养殖控制点与符合性规范；

——第23部分大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范；

——第24部分中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范。

本部分为GB/T20014的第23部分，本部分应与第13部分、第16部分结合使用。

本部分由中国国家认证认可监督管理委员会、中华人民共和国农业部共同提出。

本部分由中国国家标准化管理委员会归口。

本部分起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中华人民共和国福建出入境检验

检疫局。

本部分主要起草人:任忻生、陈锋、陈华、陈恩成、罗赋毅、朱晓南、陈长兴。

T

GB/T20014.23—2008

引言

食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且还直接或间接影响到食品、水产品行业的

健康发展。因此,食品安全是对食品链中所有从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求。

作为食品链的初端，大黄鱼的养殖过程直接影响大黄鱼及其加工品的安全水平。为达到符合法律

法规、相关标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进渔业的可持续发展，本部分在遵循

GB/T20014.13和GB/T20014.16的前提下，提出以下要求：

0.1食品安全危害的管理

本部分采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害.在大黄曲养

殖过程中，针对大黄鱼等石首科鱼类海域网箱养殖的生产方式特点，对大黄鱼的养殖鱼排选址、设施布

局、设施设备、饲料、投喂以及养殖管理等提出了要求。

0.2渔业可持续发展的环境保护要求

本部分提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准，营造养殖大黄鱼生产

过程的良性生态环境，协调养殖大黄鱼生产和环境保护的关系。

0.3员工的职业健康、安全和福利要求

本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求。

0.4动物福利的要求

本部分提出了动物福利的要求。

本部分将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1的原则：

表1

等级级别内容

基于危害分析与关键控制点(HACCP)和与食品安全直接相关的动物福利的所有食品安全

1

要求

2基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的基本要求

3

基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施要求

n

GB/T20014.23—2008

良好农业规范第23部分：

大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

1范围

GB/T20014的本