T/CNFIA 223-2024 幽兰香型白酒

ICS6716010

CCSX.61.

团体标准

T/CNFIA223—2024

幽兰香型白酒

Youlanxiangxingbaijiu

2024-10-22发布2024-10-22实施

中国食品工业协会发布

中国标准出版社出版

T/CNFIA223—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由成都有缘坊酒业有限公司提出

。

本文件由中国食品工业协会归口

。

本文件起草单位成都有缘坊酒业有限公司中轻检验认证有限公司中国食品工业协会白酒专业

:、、

委员会

。

本文件主要起草人李平任术永陈天杨春艳崔淑琴

:、、、、。

Ⅰ

T/CNFIA223—2024

幽兰香型白酒

1范围

本文件界定了幽兰香型白酒的术语和定义规定了产品分类要求检验规则标志包装运输和贮

,、、、、、

存描述了相应的检验方法

,。

本文件适用于幽兰香型白酒的生产检验与销售

、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

小麦

GB1351

玉米

GB1353

大米

GB/T1354

食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2757

食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定

GB5009.225

生活饮用水卫生标准

GB5749

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

高粱

GB/T8231

食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

GB8951

白酒分析方法

GB/T10345

白酒检验规则和标志包装运输贮存

GB/T10346、、、

食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB12456

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

幽兰香型白酒youlanxiangxingbaijiu

以高粱大米糯米小麦玉米等为原料添加高温中温大曲为糖化发酵剂采用分型或不分型固

、、、、,、,

态发酵固态蒸馏陈酿勾调而成的不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物

、、、,

质具有本品独特风格的白酒

,。

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