GB/T 18009-2025 棕榈仁油

ICS67.200.10

CCSX14

中华人民共和国国家标准

/—

GBT180092025

代替/—

GBT180091999

棕榈仁油

Palmkerneloil

2025-08-29发布2026-03-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT180092025

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/—《》,/—,

本文件代替GBT180091999棕榈仁油与GBT180091999相比除结构调整和编辑性改

,:

动外主要技术变化如下

———(,);

更改了范围见第章年版的第章

119991

———(,);

更改了术语和定义见第章年版的第章

319993

———();

增加了分类见第章

4

———,“”(,);

删除了特性指标增加了基本组成和主要物理参数见5.11999年版的4.1

———,,

删除了罗维朋色度指标更改了二级棕榈仁原油的游离脂肪酸指标成品棕榈仁油增加了色泽

(,);

指标见5.21999年版的4.2

———(,);

更改了检验规则见第章年版的第章

719995

———(,);

更改了标签标识见第章年版的

819997.1

———、(,、);

更改了包装储存和运输见第章年版的和

919997.27.37.4

———()。

删除了挥发脂肪酸含量的测定见1999年版的附录A

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、、

本文件起草单位中国热带农业科学院农产品加工研究所中国热带农业科学院三亚研究院暨南

、、、、

大学武汉轻工大学中国热带农业科学院南亚热带作物研究所中国热带农业科学院椰子研究所丰益

()、()、

上海生物技术研发中心有限公司嘉吉投资中国有限公司益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公

、、、、

司中国热带农业科学院分析测试中心海南省粮油科学研究所张家港海关综合技术中心迈安德集团

、。

有限公司安徽省华银茶油有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人曾绍东郑龙杨春亮汪勇叶剑芝何东平刘元靖马会芳涂行浩高盼

、、、、、、、、、、、、、

王挥曾宪海郑超高岩陆庆艳李艳蕾周伟苏子鹏潘晓威刘丽丽齐宁利张利强赵康宇

、、、、。

刘祥龙陈艳刘新梁椿松魏星

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:

———年首次发布为/—;

1999GBT180091999

———本次为第一次修订。

Ⅰ

/—

GBT180092025

棕榈仁油

1范围

,,、、

本文件界定了棕榈仁油的术语和定义给出了棕榈仁油的分类规定了质量要求检验规则标签标

、,。

识以及包装储存和运输要求描述了相应的检验方法

、。

本文件适用于棕榈仁油的生产销售和检验

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

/食用植物油卫生标准的分析方法

GBT5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

/粮油检验一般规则

GBT5490

/动植物油脂扦样

GBT5524

/、、

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GBT5525

/动植物油脂相对密度的测定

GBT5526

/动植物油脂碘值的测定

GBT5532

/动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GBT15688

/食用植物油销售包装

GBT17374

/食用植物油散装运输规范

GBT30354

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

棕榈仁油almkerneloil

p

由油棕榈()的种仁制取的油。

Elaeisuineensis

g

3.2

棕榈仁原油crudealmkerneloil

p

、。

采用压榨浸出等方式从油棕榈的种仁中制取的不能直接供人食用的棕榈仁油

3.3

成品棕榈仁油finishedroductofalmkerneloil

pp

由油棕榈的种仁或棕榈仁原油加工制成的供人食用的棕榈仁油。

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