适用范围：范围:本文件规定了“山西精品”山西陈醋的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、贮运和标志; 主要技术内容:4.1原辅料4.1.1 生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.2 高粱应符合 GB/T 8231 的规定。4.1.3 大曲应符合 GB/T 19777 的规定。4.1.4 麸皮应符合 GB 2715 的规定。4.1.5 大麦应符合 GB/T 11760 的规定。4.1.6 豌豆应符合 GB/T 10460 的规定。4.1.7 食用盐应符合 GB/T 5461 的规定。4.1.8 香辛料应符合 GB/T 15691 的规定。4.2生产加工过程卫生要求应符合 GB 8954 的规定

适用范围：主要技术内容:1  范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 产品分类5  要求6  检验规则7  标识8  包装、运输、贮藏9  其他

适用范围：主要技术内容:本文件规定了藤椒醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于藤椒醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了草菇老醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于草菇老醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山楂醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于山楂醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了陈皮醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于陈皮醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大豆黑醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于大豆黑醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了红曲老醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于红曲老醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了葛根老醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于葛根老醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了柿子醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于柿子醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了海鲜醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于海鲜醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了蜂蜜醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于蜂蜜醋的生产和检验，调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋

适用范围：主要技术内容:本文件规定了紫薯醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于紫薯醋的生产及检验、调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黑米醋的的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于黑米醋的生产及检验、调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋

适用范围：主要技术内容:本文件规定了麦芽醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于麦芽醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了芥末醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于芥末醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大麦黑醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于大麦黑醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了竹叶醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于竹叶醋的生产和检验

适用范围：主要技术内容:本文件规定了蛰头醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于蛰头醋的生产和检验